Cómo Preparar Una nueva cazuela de judías verdes - Guía Paso a Paso

La cazuela de judías verdes es un acompañamiento clásico que a menudo adorna muchas mesas de cenas de Acción de Gracias y Navidad. Sin embargo, la receta tradicional de cazuela de judías verdes suele incluir crema de champiñones enlatada, judías verdes enlatadas y cebollas fritas envasadas. Si bien son deliciosos, es posible que estos ingredientes no siempre coincidan con el deseo de una comida más saludable y saludable. Aquí es donde entra en juego nuestra nueva receta de cazuela de judías v...

Leer más

Ingredientes

  • 1 ½ libras de judías verdes frescas, cortadas
  • 4 tazas de cebollas rebanadas
  • 2 cucharadas de vinagre balsámico, o más si es necesario
  • 3 dientes de ajo picados
  • 2 cucharaditas de azúcar blanca
  • 1 cucharadita de albahaca seca
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • ¼ de taza de queso parmesano rallado o al gusto
  • tomates uva cortados por la mitad

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo total: 1 h 20 min
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada; cocine las judías verdes a fuego lento hasta que estén tiernas pero firmes al morderlas, de 5 a 10 minutos; escurrir y transferir a un plato de 9x13 pulgadas.
  • Cocine y revuelva las cebollas, el vinagre, el ajo, el azúcar, la albahaca y el orégano en una sartén a fuego medio hasta que las cebollas estén blandas y traslúcidas, aproximadamente 5 minutos. Reduzca el fuego a medio-bajo y continúe cocinando y revolviendo hasta que las cebollas estén muy tiernas y de color marrón oscuro, de 15 a 20 minutos más.
  • Precalienta el horno a 400 grados F (200 grados C).
  • Unte la mezcla de cebolla sobre las judías verdes y cubra con queso parmesano. Coloque los tomates, con los lados cortados hacia abajo, sobre la capa de queso parmesano.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que el queso se derrita y burbujee, aproximadamente 35 minutos.
  • Nutrición

    97 cal.

    • Grasa total: 1g
    • Grasa saturada: 1g
    • Colesterol: 2mg
    • Sodio: 70 mg
    • Carbohidratos totales: 20 g
    • Fibra dietética: 6g
    • Azúcares totales: 7g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 30 mg
    • Calcio: 116 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 430 mg