Cómo Preparar Un pastel de zanahoria plus - Guía Paso a Paso

La tarta de zanahoria es un postre clásico que nunca pasa de moda. Su miga tierna y húmeda, su delicada mezcla de especias y su picante glaseado de queso crema lo convierten en un placer querido para todas las ocasiones. Ya sea un cumpleaños, una reunión navideña o simplemente una excusa para disfrutar de algo dulce, el pastel de zanahoria siempre es un éxito. Y esta receta de Pastel de Zanahoria A Plus no es una excepción.

Lo que distingue a este pastel de zanahoria del resto es su p...

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Ingredientes

  • 2 tazas de harina para todo uso
  • 2 cucharaditas de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 cucharadita canela molida
  • ½ cucharadita de nuez moscada molida
  • ½ cucharadita de pimienta de Jamaica
  • 4 huevos
  • 2 tazas de azúcar blanca
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 1 ¼ tazas de aceite vegetal
  • 2 tazas de zanahorias ralladas
  • 1 lata (20 onzas) de piña triturada, escurrida
  • ½ taza de coco rallado endulzado
  • 1 taza de nueces picadas
  • 1 taza de pasas

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora 20 minutos
  • Porciones: 24
  • Rendimiento: 24 porciones

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Cubra una fuente para hornear de 10x15x2 pulgadas o un molde Bundt de 10 pulgadas con aceite en aerosol.
  • En un tazón mediano, mezcle la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio, la sal, la canela y la nuez moscada. Dejar de lado. En un tazón más grande aparte, mezcle a mano los huevos, el azúcar y la vainilla. Agrega el aceite; la mezcla debe parecerse a un pudín. Agregue gradualmente los ingredientes secos, luego agregue las zanahorias, la piña, el coco, las nueces y las pasas. Vierta la masa en el molde preparado y extiéndala uniformemente.
  • Hornea durante 55 a 60 minutos en el horno precalentado, o hasta que al insertar un cuchillo pequeño en el pastel, éste salga limpio.
  • Nutrición

    296 cal.

    • Grasa total: 16 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 31 mg
    • Sodio: 156 mg
    • Carbohidratos totales: 37 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 26g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 40 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 169 mg