Cómo Preparar Un pan de huevo número uno - Guía Paso a Paso

No hay nada como el olor del pan recién horneado flotando en el aire para hacerte la boca agua. Y cuando ese pan es el pan de huevo número uno, sabes que te espera un verdadero placer. Esta receta se ha transmitido de generación en generación y ha sido una de las favoritas de la familia desde que tenemos uso de razón. Con su textura ligera y esponjosa y su rico sabor a mantequilla, no es de extrañar que este pan siempre tenga una gran demanda.

Lo que distingue a este pan de huevo de o...

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Ingredientes

  • 2 paquetes (0,25 onzas) de levadura seca activa
  • ⅔ taza de agua tibia (110 grados F/45 grados C)
  • 6 yemas de huevo grandes
  • 4 huevos grandes, a temperatura ambiente, divididos
  • ½ taza de aceite vegetal
  • ¼ taza de azúcar blanca
  • 1 cucharadita de sal
  • 4 ½ tazas de harina para todo uso, cantidad dividida
  • 1 pizca de sal

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo adicional: 2 h 20 min
  • Tiempo total: 3 h 25 min
  • Porciones: 18
  • Rendimiento: 1 pan trenzado

  • Disuelva la levadura en agua tibia en un tazón grande. Deje reposar hasta que la levadura se ablande y comience a formar una espuma cremosa, aproximadamente 5 minutos.
  • Agrega las yemas de huevo, 3 huevos enteros, el aceite, el azúcar y la sal. Agrega 3 1/2 tazas de harina para hacer una masa pegajosa.
  • Extienda la masa sobre una superficie ligeramente enharinada. Amasar con la 1 taza de harina restante hasta que quede suave y elástico, aproximadamente 7 minutos. Transfiera la masa a un tazón bien engrasado y voltee hasta que toda la superficie esté cubierta de aceite. Cubrir con un paño húmedo y dejar reposar en un lugar cálido hasta que duplique su volumen, aproximadamente 1 1/2 horas.
  • Perforar la masa y dividirla en tercios. Enrolle cada pieza hasta formar una cuerda de 12 pulgadas de largo. Trenza los tres hilos y sella los extremos. Transfiera el pan a una bandeja para hornear engrasada.
  • Batir el huevo restante con una pizca de sal; unte la parte superior y los lados del pan. Reserva el huevo batido. Deje que el pan crezca hasta que duplique su volumen, aproximadamente 45 minutos.
  • Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C). Vuelva a cepillar el pan con huevo batido.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que esté dorado, aproximadamente 40 minutos. Dejar enfriar sobre una rejilla.
  • Nutrición

    214 cal.

    • Grasa total: 9 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 110 mg
    • Sodio: 148 mg
    • Carbohidratos totales: 27 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 6g
    • Calcio: 18 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio: 70 mg