Cómo Preparar Tzatziki de ajo asado - Guía Paso a Paso

El tzatziki con ajo asado es una salsa deliciosa y versátil que combina los sabores clásicos del tzatziki con el rico y sabroso sabor del ajo asado. Esta receta crea una salsa cremosa, picante y con sabor a ajo que es perfecta para servir como aperitivo, untar en sándwiches o usar como salsa para carnes a la parrilla.

El tzatziki es un condimento tradicional griego elaborado con yogur colado, pepino, ajo y hierbas frescas. Es conocido por su sabor ligero y refrescante y, a menudo, se ...

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Ingredientes

  • 1 envase (16 onzas) de yogur griego
  • ½ pepino inglés
  • 2 cucharadas de puré de ajo asado
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 10 hojas de menta fresca picadas
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • sal al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 1 día
  • Tiempo total: 1 día 15 min
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 2 tazas

  • Coloque el yogur en un filtro de café de papel, una toalla de papel o 4 capas de estopilla colocadas en un colador o colador y luego colóquelo sobre un recipiente para recoger el líquido. Dejar colar el yogur durante 24 horas en el frigorífico.
  • Pelar y rallar el pepino, exprimir el exceso de agua; colóquelo en un tazón. Agrega el yogur colado, el puré de ajo, el jugo de limón, la menta y el aceite de oliva; mezcle hasta que se combinen. Sazone al gusto con sal; enfríe antes de servir.
  • Nutrición

    108 cal.

    • Grasa total: 9 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 13 mg
    • Sodio: 37 mg
    • Carbohidratos totales: 3 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 4 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio : 13 mg