Cómo Preparar Tyrokafteri (salsa picante de queso feta) - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de cocina mediterránea, hay pocas cosas que satisfagan más que un buen chapuzón. Uno de los clásicos es el Tyrokafteri, una salsa picante de queso feta originaria de Grecia. Rebosante de sabor y picante, esta salsa es perfecta para untar sobre pan de pita, mojar con verduras o acompañar con carnes a la parrilla. Es una adición versátil a cualquier plato de mezze o aperitivo.

El ingrediente clave de Tyrokafteri es, por supuesto, el queso feta. Este queso picante y desmen...

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Ingredientes

  • 1 paquete (8 onzas) de queso feta, bien desmenuzado
  • 3 pimientos verdes picantes, sin tallos o más al gusto
  • 1 taza de yogur griego con toda la grasa
  • ⅓ taza de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de pasta de pimiento rojo dulce (opcional)
  • 1 cucharada de vinagre blanco
  • 1 diente de ajo machacado (opcional)
  • 1 pizca de pimienta de cayena

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo total: 15 minutos
  • Porciones: 20
  • Rendimiento: 2 1/2 tazas

  • Coloque el queso feta en un recipiente de vidrio grande. Coloque los pimientos verdes en un procesador de alimentos y mezcle hasta formar una pasta; transfiéralo al tazón de queso feta. Agregue yogur griego, aceite de oliva, pasta de pimiento rojo, vinagre, ajo y pimienta de cayena a la salsa. Revuelva bien.
  • Nutrición

    78 cal.

    • Grasa total: 7 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 12 mg
    • Sodio: 282 mg
    • Carbohidratos totales: 2 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 2g
    • Vitamina C: 8 mg
    • Calcio: 58 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio : 31 mg