Cómo Preparar Turquía Tetrazzini - Guía Paso a Paso

Una de las formas más deliciosas y reconfortantes de utilizar los restos de pavo es en un clásico Tetrazzini de pavo. Este plato de pasta cremosa es una manera perfecta de disfrutar los sabores del Día de Acción de Gracias de una manera completamente nueva. Con tiernos trozos de pavo, salsa cremosa de champiñones y pasta al dente, este plato es el favorito de las familias y una excelente manera de aprovechar las sobras del Día de Acción de Gracias.

Los orígenes de Turkey Tetrazzini se...

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Ingredientes

  • 2 paquetes (8 onzas) de pasta cabello de ángel
  • ¼ taza de mantequilla
  • ⅔ taza de cebolla rebanada
  • ¼ taza de harina para todo uso
  • 2 tazas de leche
  • 1 cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de pimienta blanca molida
  • ½ cucharadita de condimento para aves
  • ¼ cucharadita de mostaza molida
  • 1 taza de queso cheddar rallado, dividido
  • 2 cucharadas de pimientos morrones picados (opcional)
  • 1 lata (4,5 onzas) de champiñones en rodajas
  • 1 libra de pavo cocido, en rodajas

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Precalienta el horno a 400 grados F (200 grados C). Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Agrega la pasta y cocina por 4 minutos, o hasta que esté casi tierna. Drenar.
  • Derretir la mantequilla en una cacerola a fuego medio. Agrega la cebolla; cocine y revuelva hasta que estén tiernos. Agrega la harina hasta que se mezcle, luego agrega gradualmente la leche para que no se formen grumos. Sazone con sal, pimienta, condimento para aves y mostaza. Cocine a fuego medio, revolviendo constantemente hasta que la mezcla espese. Retire del fuego y agregue 2/3 taza de queso y pimiento, revolviendo hasta que el queso se derrita. Agregue los champiñones sin escurrir a la salsa de queso.
  • Coloque una capa de pasta en el fondo de una fuente para hornear de 9x13 pulgadas. Cubrir con una capa de pavo y luego una capa de salsa de queso. Repite las capas. Espolvoree el 1/3 de taza de queso restante por encima.
  • Hornee durante unos 25 minutos en el horno precalentado, hasta que la salsa burbujee y el queso de encima esté tostado.
  • Nutrición

    604 cal.

    • Grasa total: 26 g
    • Grasa saturada: 13 g
    • Colesterol: 113 mg
    • Sodio: 914 mg
    • Carbohidratos totales: 52 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 39g
    • Vitamina C: 5 mg
    • Calcio: 291 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 564 mg