Cómo Preparar Turquía Lumpia - Guía Paso a Paso

La lumpia de pavo es un plato delicioso y sabroso de inspiración asiática, perfecto para cualquier ocasión. Ya sea que esté buscando un nuevo aperitivo para servir en una fiesta o un refrigerio sabroso para disfrutar en casa, la lumpia de pavo seguramente será un éxito entre su familia y amigos. Esta receta es una versión única de la lumpia tradicional, que utiliza pavo molido como proteína principal y una variedad de vegetales frescos y condimentos para crear un relleno delicioso.

La...

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Ingredientes

  • 1 libra de pavo molido
  • 1 huevo grande
  • ½ cebolla dulce (como Vidalia®), picada
  • 3 dientes de ajo, picados
  • 2 cucharaditas de comino molido
  • 1 cucharadita de condimento criollo (como Tony Chachere's®)
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 paquete (16 onzas) de envoltorios de wonton
  • 2 tazas de aceite vegetal para freír

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 30
  • Rendimiento: 30 lumpias

  • Forre una bandeja para hornear galletas con papel encerado.
  • Combine el pavo, el huevo, la cebolla, el ajo, el comino, el condimento criollo, la sal y la pimienta en un tazón. Mezclar bien con las manos.
  • Coloca un envoltorio de wonton sobre una tabla de cortar para que parezca un diamante. Extienda una cucharadita colmada de la mezcla de pavo en una línea horizontal a lo largo del tercio inferior del envoltorio. Dobla la esquina inferior y enrolla una vez. Doble las dos esquinas laterales y enróllelas nuevamente para asegurarlas. Humedece la esquina superior con un poco de agua fría. Enrollar y presionar para sellar.
  • Coloca el rollo en la bandeja para hornear preparada. Repita con los rollos restantes, organizándolos en una sola capa. Congele hasta que esté listo para freír.
  • Caliente el aceite en una freidora o en una cacerola grande a 350 grados F (175 grados C). Freír la lumpia en tandas, aproximadamente 3 minutos por tanda. Retirar del aceite y cortar por la mitad. Freír nuevamente durante 30 segundos. Escurrir sobre toallas de papel.
  • Nutrición

    84 cal.

    • Grasa total: 3g
    • Grasa saturada: 1g
    • Colesterol: 19mg
    • Sodio: 190 mg
    • Carbohidratos totales: 9 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 0g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 14 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 55 mg