Cómo Preparar Turquía a lo Oscar - Guía Paso a Paso

El pavo a la Oscar es un plato clásico perfecto para una ocasión especial o para cuando quieras impresionar a tus invitados con una comida deliciosa e impresionante. Esta receta es una variación del plato tradicional de pavo y le agrega un toque de lujo e indulgencia que seguramente deleitará a todos en la mesa.

El plato lleva el nombre del famoso chef Oscar Tschirky, conocido por crear platos extravagantes y exquisitos para la alta sociedad de la ciudad de Nueva York a finales del si...

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Ingredientes

  • 2 paquetes (10 onzas) de espárragos cortados congelados
  • ¼ taza de agua
  • 1 cucharada de margarina
  • 6 (4 onzas) chuletas de pechuga de pavo
  • ¼ de cucharadita de ajo machacado
  • ¼ de libra de camarones cocidos, pelados y desvenados
  • 1 sobre (1,25 onzas) de mezcla de salsa holandesa

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Coloque el agua y los espárragos en una cacerola y déjelos hervir a fuego medio. Cocine tapado durante 5 minutos. Retire la tapa y cocine 1 o 2 minutos, hasta que estén tiernos. Escurrir y reservar, pero mantener caliente.
  • Derrita la margarina en una sartén a fuego medio-alto. Cocine las chuletas de pavo de 2 a 3 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y ya no estén rosadas por dentro. Retire el pavo de la sartén y reserve.
  • Añade el ajo y los camarones a la sartén ya caliente. Cocine a fuego medio-alto durante 1 o 2 minutos, revolviendo constantemente hasta que los camarones estén bien calientes.
  • Prepare la salsa holandesa según las instrucciones del paquete.
  • Coloca cada chuleta de pavo en un plato. Cubra con los espárragos y los camarones. Vierta la salsa holandesa por encima.
  • Nutrición

    230 cal.

    • Grasa total: 6 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 119 mg
    • Sodio: 363 mg
    • Carbohidratos totales: 6 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Proteínas: 37g
    • Vitamina C: 31mg
    • Calcio: 67 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio: 584 mg