Cómo Preparar Turón (Rollos De Huevo De Plátano) - Guía Paso a Paso

El turón, también conocido como rollitos de huevo de plátano o plátano, es un bocadillo filipino popular que adora por su sabor dulce y crujiente. Esta delicia se prepara envolviendo plátanos maduros en rodajas en envoltorios de rollitos de primavera, friéndolos hasta que estén dorados y crujientes y cubriéndolos con azúcar caramelizada. El turón se suele disfrutar como merienda o postre y, a menudo, se sirve con una bola de helado de vainilla.

Lo que hace que el turón sea tan especia...

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Ingredientes

  • 1 taza de azúcar blanca
  • ¼ de taza de agua
  • 20 envoltorios de rollitos de primavera
  • 5 plátanos, pelados y cortados en cuartos
  • ⅓ taza azúcar moreno
  • 1 ½ tazas de aceite vegetal

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 4 minutos
  • Tiempo total: 24 minutos
  • Porciones: 20

  • Coloque el azúcar y el agua en recipientes separados. Separe los envoltorios de rollitos de primavera; pila. Pele los plátanos; córtelo por la mitad y luego por la otra mitad a lo largo.
  • Coloca 1 envoltorio sobre una superficie de trabajo limpia con 1 esquina hacia ti. Cubra 1 trozo de plátano con azúcar; colóquelo en el envoltorio a 1 pulgada de la esquina que mira hacia usted. Dobla la esquina sobre el plátano; enrollar hasta la mitad. Doblar por 2 esquinas laterales; Continúe rodando hasta cerca de la cima. Humedezca la esquina superior con los dedos mojados; terminar de rodar. Repita con los envoltorios restantes.
  • Caliente el aceite en una freidora o en una cacerola grande a 350 grados F (175 grados C). Coloque los rollitos de huevo en una sola capa; Freír hasta que estén dorados en el fondo, de 2 a 3 minutos. Voltear; espolvorear con azúcar moreno. Freír de 2 a 3 minutos más. Transfiera los rollitos de huevo a un plato.
  • Nutrición

    145 cal.

    • Grasa total: 2 g
    • Grasa saturada: 0 g
    • Colesterol: 1 mg
    • Sodio: 49 mg
    • Carbohidratos totales: 33 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 20g
    • Proteínas: 1g
    • Vitamina C: 8 mg
    • Calcio: 8 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 235 mg