Cómo Preparar Túnel de pastel de dulce de azúcar I - Guía Paso a Paso

Con su rico centro dulce y su delicioso exterior de chocolate, Tunnel of Fudge Cake es un postre delicioso que ha sido uno de los favoritos durante décadas. Este delicioso pastel, que ganó fama por primera vez como la receta ganadora del concurso Pillsbury Bake-Off de 1966, se ha convertido desde entonces en un clásico de la repostería estadounidense. El nombre "Túnel de pastel de dulce de azúcar" habla por sí solo: al cortar este pastel, descubrirá un delicioso túnel de delicias pegajosas y ...

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Ingredientes

  • 1 ¾ tazas de mantequilla blanda
  • 1 ½ tazas de azúcar blanca
  • 6 huevos
  • 2 paquetes (7,25 onzas) de mezcla para glaseado de dulce de chocolate
  • 2 tazas de harina para todo uso
  • 2 tazas de nueces picadas
  • 2 cucharadas de agua hirviendo

Información

  • Tiempo de preparación: 35 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo adicional: 1 hora
  • Tiempo total: 2 horas 35 minutos
  • Porciones: 14
  • Rendimiento: molde de 1 a 10 pulgadas

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase y enharine un molde Bundt de 10 pulgadas. Mida 3/4 de taza de la mezcla de glaseado para el glaseado de chocolate. Dejar de lado.
  • En un tazón grande, mezcle la mantequilla y el azúcar hasta que esté suave y esponjoso. Batir los huevos uno a la vez, luego agregar el resto de la mezcla de glaseado y la harina, mezclando hasta que se incorporen. Incorpora las nueces.
  • Vierta la masa en el molde preparado. Hornea en el horno precalentado durante 60 minutos. La parte superior del pastel formará una corteza parecida a un brownie antes de que esté listo. Deje enfriar durante 60 minutos en el molde, luego enfríe completamente sobre una rejilla antes de glasear.
  • Para hacer el glaseado de chocolate: mezcle 3/4 taza de la mezcla de glaseado reservada y 2 cucharadas de agua hirviendo, revolviendo hasta que quede suave. Diluya con agua hirviendo adicional si es necesario para alcanzar la consistencia deseada. Vierta el glaseado sobre el pastel enfriado.
  • Nutrición

    637 cal.

    • Grasa total: 44 g
    • Grasa saturada: 19 g
    • Colesterol: 151 mg
    • Sodio: 256 mg
    • Carbohidratos totales: 56 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 36g
    • Proteínas: 7g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 38 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 212 mg