Cómo Preparar Túnel de pastel de chocolate IV - Guía Paso a Paso

Si eres fanático de los ricos y deliciosos postres de chocolate, entonces debes probar el Tunnel of Fudge Cake IV. Este pastel increíblemente húmedo y denso está relleno con un centro pegajoso y esponjoso que satisfará incluso los antojos de chocolate más intensos. Es un clásico atemporal que ha sido el favorito entre los panaderos y amantes de los postres durante décadas, y con razón.

Los orígenes del Tunnel of Fudge Cake se remontan a mediados del siglo XX, cuando ganó gran populari...

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Ingredientes

  • 1 ¾ tazas de margarina blanda
  • 1 ¾ tazas de azúcar blanca
  • 6 huevos
  • 2 tazas de azúcar glass
  • 2 ¼ de taza de harina para todo uso
  • ¾ de taza de cacao en polvo sin azúcar
  • 2 tazas de nueces picadas
  • ¾ de taza de azúcar glass
  • ¼ de taza cacao en polvo sin azúcar
  • 2 cucharadas de leche

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 58 minutos
  • Tiempo adicional: 2 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 15 minutos
  • Porciones: 16
  • Rendimiento: molde de 1 a 10 pulgadas

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase y enharine un molde Bundt de 10 pulgadas.
  • En un tazón grande, mezcle la mantequilla y el azúcar blanca hasta que esté suave y esponjoso. Golpe en los huevos uno a la vez. Incorpora poco a poco 2 tazas de azúcar glas. Incorpora la harina y 3/4 taza de cacao en polvo. Agrega las nueces picadas. Vierta la mezcla en el molde preparado.
  • Hornea en el horno precalentado durante 60 a 65 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel, éste salga limpio. Deje enfriar en el molde durante 1 hora, luego colóquelo sobre una rejilla y enfríe por completo.
  • Para el glaseado: en un tazón pequeño, combine 3/4 taza de azúcar glas y 1/4 taza de cacao. Agregue la leche, una cucharada a la vez, hasta lograr la consistencia deseada. Vierta sobre el pastel.
  • Nutrición

    544 cal.

    • Grasa total: 32 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 70 mg
    • Sodio: 259 mg
    • Carbohidratos totales: 62 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 44g
    • Proteínas: 8g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 44 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 204 mg