Cómo Preparar Trufas Veganas - Coco Tostado - Guía Paso a Paso

Deléitese con las ricas y cremosas bondades de estas trufas veganas que seguramente satisfarán su gusto por lo dulce. La combinación de crema de coco aterciopelada y hojuelas de coco tostadas crea una delicia lujosa y decadente que es perfecta para quienes siguen un estilo de vida basado en plantas.

Estas trufas veganas no solo son deliciosas sino también fáciles de preparar y solo requieren un puñado de ingredientes simples. Si eres un vegano experimentado o simplemente buscas probar ...

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Ingredientes

  • 1 ¼ tazas de coco rallado sin azúcar, o al gusto, dividido
  • 2 tazas de dátiles Medjool sin hueso
  • 1 taza de almendras crudas
  • 2 ¼ tazas de cacao crudo en polvo
  • ½ taza de semillas de cacao
  • ½ taza de néctar de agave
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 1 cucharadita de sal

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora 30 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 porciones

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Extienda el coco en una bandeja para hornear. Forre una bandeja para hornear aparte con papel pergamino.
  • Hornea el coco en el horno precalentado, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté dorado y tostado, aproximadamente 7 minutos.
  • Licue los dátiles y las almendras en un procesador de alimentos hasta que quede suave; agrega el cacao en polvo y procesa hasta incorporar por completo. Transfiera la mezcla de dátiles a un tazón.
  • Incorpora 1 taza de coco tostado, semillas de cacao, néctar de agave, extracto de vainilla y sal a la mezcla de dátiles hasta que la masa de trufa esté uniformemente mezclada. Enrolle la masa en bolas del tamaño de una cucharada.
  • Vierta el coco tostado restante en un recipiente poco profundo. Enrolle las bolas de trufa en coco tostado para cubrirlas; Coloque las trufas recubiertas en la bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Refrigere las trufas hasta que se endurezcan, aproximadamente 1 hora.
  • Nutrición

    337 cal.

    • Grasa total: 17 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Sodio: 209 mg
    • Carbohidratos Totales: 50g
    • Fibra Dietética: 14g
    • Azúcares Totales: 31g
    • Proteínas: 7g
    • Vitamina C: 0mg
    • Calcio: 64 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio: 580 mg