Cómo Preparar Trufas De Chocolate Y Naranja - Guía Paso a Paso

Si eres fanático de las delicias de chocolate cremosas y deliciosas, entonces te encantará esta receta de trufas de chocolate y naranja. Con el equilibrio perfecto entre chocolate rico y aterciopelado y naranja picante, estas delicias del tamaño de un bocado seguramente satisfarán a cualquier goloso. Ya sea que estés buscando un postre lujoso para impresionar a tus invitados o un regalo casero especial para un ser querido, estas trufas son la elección perfecta.

Lo que distingue a esta...

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Ingredientes

  • ¼ de taza de mantequilla sin sal
  • 3 cucharadas de crema espesa
  • 4 cuadritos (1 onza) de chocolate semidulce, picado
  • 2 cucharadas de licor de naranja
  • 1 cucharadita de ralladura de naranja
  • 4 (1 onza) cuadritos de chocolate semidulce, picado
  • 1 cucharada de aceite vegetal

Información

  • Tiempo de preparación: 40 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo adicional: 4 h 30 min
  • Tiempo total: 5 h 30 min
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 2 docenas

  • En una cacerola mediana a fuego medio-alto, combine la mantequilla y la crema. Llevar a ebullición y retirar del fuego. Agrega 4 onzas de chocolate picado, licor de naranja y ralladura de naranja; continúe revolviendo hasta que quede suave. Vierta la mezcla de trufa en un tazón poco profundo o en un molde para pan de 9X5. Enfríe hasta que esté firme, aproximadamente 2 horas.
  • Forra una bandeja para hornear con papel encerado. Forme bolitas pequeñas con la mezcla de trufa fría con cucharaditas redondeadas (una bola de melón también funciona bien para esta parte). Colóquelo en una bandeja para hornear preparada. Enfríe hasta que esté firme, aproximadamente 30 minutos.
  • En la parte superior de un baño maría sobre agua ligeramente hirviendo, derrita las 4 onzas de chocolate restantes con el aceite, revolviendo hasta que quede suave. De frío a tibio.
  • Coloque las trufas, una a la vez, en la mezcla de chocolate derretido. Con 2 tenedores, saque las trufas del chocolate, permitiendo que el exceso de chocolate gotee nuevamente en la sartén antes de transferirlas nuevamente a la bandeja para hornear. Enfríe hasta que cuaje.
  • Nutrición

    159 cal.

    • Grasa total: 12 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 15 mg
    • Sodio: 2 mg
    • Carbohidratos totales: 12 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 10g
    • Proteínas: 2g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 4 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 4 mg