Cómo Preparar Trufas de chocolate amargo y menta - Guía Paso a Paso

Hay algo innegablemente indulgente en una rica trufa de chocolate amargo. Y cuando agregas un toque de refrescante sabor a menta a la mezcla, obtienes una combinación ganadora que seguramente complacerá a cualquier amante del chocolate. Estas trufas de chocolate amargo y menta son el regalo perfecto para ocasiones especiales, reuniones navideñas o simplemente cuando anhelas algo dulce y exquisito.

Hacer trufas en casa puede parecer intimidante, pero en realidad es bastante sencillo. C...

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Ingredientes

  • 1 paquete (15,25 onzas) de galletas sándwich rellenas de crema con sabor a menta (como Oreo®)
  • 1 paquete (8 onzas) de queso crema, ablandado
  • 16 onzas chispas de chocolate amargo
  • ½ cucharadita de extracto de menta
  • 7 bastones pequeños de caramelo de menta, triturados o más según sea necesario

Información

  • Tiempo de preparación: 40 minutos
  • Tiempo de cocción: 5 minutos
  • Tiempo adicional: 2 horas
  • Tiempo total: 2 horas 45 minutos
  • Porciones: 42
  • Rendimiento: 42 trufas

  • Coloque la bolsa entera de galletas en el tazón de un procesador de alimentos y presione hasta obtener una consistencia de miga fina. Transfiera a un tazón grande.
  • Agrega el queso crema y mezcla hasta que esté bien combinado. Forme bolas de 1 pulgada. Enfriar en el frigorífico durante 1 hora.
  • Coloca las chispas de chocolate en un recipiente apto para microondas. Cocine en el microondas a potencia alta durante 1 minuto. Revuelva, luego repita en incrementos de 1 minuto hasta que se derrita y quede suave. Incorpora el extracto de menta.
  • Coloque las bolas frías en el chocolate para cubrirlas, deje que escurra el exceso y colóquelas sobre papel encerado. Espolvoree bastones de caramelo triturados sobre el chocolate húmedo. Regrese al refrigerador hasta que el chocolate cuaje, aproximadamente 1 hora.
  • Nutrición

    120 cal.

    • Grasa total: 7 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 6 mg
    • Sodio: 67 mg
    • Carbohidratos totales: 15 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 8g
    • Proteínas: 1g
    • Calcio: 9 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 26 mg