Cómo Preparar Trufas De Brownie (Brownie Pops) - Guía Paso a Paso

Estas Brownie Truffles, también conocidas como Brownie Pops, son una delicia deliciosa y festiva perfecta para cualquier ocasión. Ya sea que estés buscando un postre divertido para llevar a una fiesta o simplemente quieras disfrutar de algo dulce y con chocolate, estas trufas seguramente satisfarán tus antojos.

Hechas con migas de brownie ricas y esponjosas mezcladas con queso crema y cubiertas con una suave capa de chocolate, estas trufas son como bolas de cielo del tamaño de un boca...

Leer más

Ingredientes

  • spray para cocinar
  • 2 paquetes (18,3 onzas) de mezcla para brownie dulce de azúcar (como Duncan Hines®)
  • 1 taza de aceite vegetal
  • 4 huevos
  • ½ taza de agua
  • 6 onzas de chispas de chocolate semidulce
  • ½ taza de crema batida espesa
  • 1 paquete (16 onzas) de cobertura de repostería (como como Wilton® Candy Melts®)
  • palitos de paleta

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 38 minutos
  • Tiempo adicional: 1 h 15 min
  • Tiempo total: 2 h 23 min
  • Porciones: 36
  • Rendimiento: 36 paletas de brownie

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Cubra un molde para hornear de 11x15 pulgadas con aceite en aerosol.
  • Vacia la mezcla de brownie en un tazón grande. Agrega aceite vegetal, huevos y agua; revuelva con una cuchara de madera hasta que la masa esté bien mezclada. Vierta la masa en el molde para hornear preparado.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo a 1 pulgada del borde del molde salga limpio, de 35 a 40 minutos. Deje enfriar por completo, unos 30 minutos.
  • Combine las chispas de chocolate y la crema espesa en un recipiente apto para microondas. Calienta en el microondas en intervalos de 30 segundos, revolviendo después de cada intervalo, hasta que se derrita y quede suave. Dejar enfriar, unos 5 minutos.
  • Parte los brownies en trozos y colócalos en un tazón grande. Vierta la ganache de manera uniforme sobre los trozos de brownie; mezclar bien.
  • Forra un molde para panecillos de gelatina con papel pergamino. Presione la mezcla de brownie de manera uniforme en la sartén. Congele hasta que esté firme, aproximadamente 30 minutos.
  • Vierta la cobertura de pastelería en un recipiente apto para microondas. Cocine en el microondas al 50 por ciento de potencia durante 1 minuto; revuelva bien. Continúe en el microondas y revuelva a intervalos de 30 segundos hasta que quede suave y completamente derretido, de 1 a 2 minutos más.
  • Forme bolitas con la mezcla de brownie; inserte un palito de paleta hasta la mitad en cada uno. Sumerja las bolas una a la vez en la capa de pastelería derretida para formar una capa delgada y uniforme, dejando que el exceso se escurra. Pégalo en un bloque de espuma de poliestireno; déjelo reposar hasta que la capa se endurezca, aproximadamente 10 minutos.
  • Nutrición

    284 cal.

    • Grasa total: 17 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 29 mg
    • Sodio: 133 mg
    • Carbohidratos totales: 33 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 24g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 30 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 46 mg