Cómo Preparar Trucha con Lima y Tomillo - Guía Paso a Paso

La trucha con lima y tomillo es un plato sencillo y delicioso que resalta los sabores naturales del pescado con el brillo de la lima y las notas terrosas y aromáticas del tomillo. Esta receta es perfecta para una comida ligera y saludable que aún tiene mucho sabor, y es bastante fácil de preparar para una cena rápida entre semana, pero lo suficientemente impresionante como para servirla a los invitados.

Esta receta tiene que ver con la simplicidad y dejar brillar los sabores naturales...

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Ingredientes

  • 1 lima exprimida
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharada de tomillo fresco picado
  • 2 dientes de ajo picados
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida gruesa
  • ⅛ cucharadita de pimienta de cayena, o más al gusto
  • 2 filetes de trucha (4 onzas)

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 30 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Porciones: 2
  • Rendimiento : 2 porciones

  • Mezcle jugo de limón, aceite de oliva, tomillo, ajo, pimienta negra y pimienta de cayena en una bolsa de plástico con cierre. Coloque los filetes de trucha en una bolsa, ciérrela y déjela marinar en el refrigerador durante al menos 30 minutos.
  • Precalienta la parrilla a fuego medio y engrasa ligeramente la parrilla.
  • Retire los filetes de la marinada y sacuda el exceso; deseche la marinada usada. Ase el pescado en una parrilla precalentada hasta que la carne se desmenuce fácilmente, de 10 a 15 minutos, volteándolo una vez.
  • Nutrición

    190 cal.

    • Grasa total: 11 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 94 mg
    • Sodio: 67 mg
    • Carbohidratos totales: 3 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 0g
    • Proteínas: 19g
    • Vitamina C: 9 mg
    • Calcio: 35 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 437 mg