Cómo Preparar Trucha arcoíris a la parrilla - Guía Paso a Paso

La trucha arco iris a la parrilla es un plato delicioso y nutritivo perfecto para cualquier reunión al aire libre o barbacoa de verano. Esta receta resalta los sabores naturales del pescado y al mismo tiempo agrega un toque ahumado y sabroso a la parrilla. La trucha arco iris es un tipo de salmónido conocido por su rico sabor y textura firme, lo que la convierte en una excelente opción para asar. Si eres un aficionado a los mariscos o simplemente buscas agregar más variedad a tu menú de barba...

Leer más

Ingredientes

  • 2 libras de filetes de trucha arco iris
  • ¼ taza de mantequilla derretida
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • ¼ cucharadita de pimentón
  • ⅛ cucharadita pimienta de cayena
  • ¼ de taza de salsa barbacoa

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 20 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 2 libras

  • Precalienta una parrilla al aire libre a fuego medio y engrasa ligeramente la parrilla.
  • Coloca los filetes de trucha sobre un trozo grande de papel de aluminio. Batir la mantequilla, el jugo de limón, el pimentón y la pimienta de cayena; unte la mezcla sobre los filetes.
  • Cocine en la parrilla precalentada hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor, aproximadamente 10 minutos; unte los filetes con la salsa barbacoa; cocine otros 2 minutos.
  • Nutrición

    285 cal.

    • Grasa total: 16 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 101 mg
    • Sodio: 221 mg
    • Carbohidratos totales: 4 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 29g
    • Vitamina C: 6 mg
    • Calcio: 106 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio : 554 mg