Cómo Preparar Trucha a la parrilla de Sharkey - Guía Paso a Paso

La trucha a la parrilla de Sharkey es una receta deliciosa y sencilla que resalta los sabores naturales de la trucha fresca y al mismo tiempo añade un toque ahumado y picante. Ya sea que esté de acampada o simplemente desee probar el aire libre, esta receta seguramente satisfará sus antojos de una comida abundante y sabrosa.

La trucha es un pez popular de agua dulce apreciado por su delicado sabor y textura firme. Cuando se cocina a la parrilla, la trucha adquiere un delicioso sabor a...

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Ingredientes

  • ½ taza de salsa de soja
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 cucharadita de romero seco
  • ⅔ taza de ketchup
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 6 filetes (6 onzas) de trucha arcoíris

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora 20 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 filetes de trucha

  • En un tazón mediano, mezcle la salsa de soja, el aceite vegetal, el romero seco, la salsa de tomate y el jugo de limón. Reserva la marinada.
  • Coloque la trucha arcoíris en una fuente para horno mediana y vierta la marinada sobre el pescado. Refrigere durante aproximadamente 1 hora, volteando la trucha una vez.
  • Precalienta una parrilla al aire libre a fuego medio alto y engrasa ligeramente la parrilla. Escurre el exceso de marinada del pescado y transfiérelo a una cacerola pequeña. Deje hervir la marinada y luego retírela del fuego.
  • Coloque la trucha en la parrilla preparada. Rocíe el pescado con la salsa marinada restante mientras lo asa. Cocine aproximadamente 5 minutos por cada lado o hasta que estén tiernos y se desmenucen fácilmente.
  • Nutrición

    279 cal.

    • Grasa total: 11 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 99 mg
    • Sodio: 1552 mg
    • Carbohidratos totales: 9 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 7g
    • Proteínas: 36g
    • Vitamina C: 11 mg
    • Calcio: 124 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 964 mg