Cómo Preparar Trozos de pollo picante coreano con manzana dulce - Guía Paso a Paso

La cocina coreana es conocida por sus sabores atrevidos y sabrosos, y un plato que ejemplifica esto es el filete de pollo picante coreano con manzana dulce. Este plato combina el picante de la pasta de chile coreana con la dulzura de la manzana para crear un perfil de sabor único y satisfactorio que dejará sus papilas gustativas hormigueando. El plato es perfecto para cualquiera a quien le guste un poco de picante y dulzura en sus comidas, y es una excelente manera de cambiar su receta habitu...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • ½ manzana cortada en trozos
  • 1 tallo de apio cortado en trozos
  • ½ pimiento verde cortado en trozos
  • ⅓ de cebolla, cortada en trozos pequeños
  • ¾ de libra de solomillos de pollo, cortados en trozos
  • 1 cucharada de gochujang (pasta de pimiento picante coreano)
  • ¼ de taza de vino blanco seco
  • 1 pizca de pimienta limón
  • 2 cucharadas de azúcar blanca
  • 1 cucharada de ajo picado
  • 1 pizca pimienta negra molida

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 2
  • Rendimiento: 2 porciones

  • Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Agrega la manzana, el apio, el pimiento morrón y la cebolla; cocine y revuelva hasta que la cebolla se ablande y se vuelva transparente, aproximadamente 5 minutos. Agregue el pollo, la pasta de pimiento picante, el vino blanco, la pimienta con limón, el azúcar, el ajo y la pimienta. Cocine el pollo hasta que ya no esté rosado en el centro, aproximadamente 5 minutos.
  • Nutrición

    441 cal.

    • Grasa total: 16 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 99 mg
    • Sodio: 312 mg
    • Carbohidratos totales: 28 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 20g
    • Proteínas: 40g
    • Vitamina C: 31 mg
    • Calcio: 50 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 649 mg