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Cómo Preparar Trozos de pollo crujientes y fritos con coco - Guía Paso a Paso

¿Busca una forma nueva y emocionante de disfrutar los filetes de pollo? ¡Estos filetes de pollo crujientes y fritos con coco seguramente se convertirán en los favoritos de la familia! Ya sea que estés buscando un aperitivo divertido para una fiesta o una cena rápida y fácil para la familia, estos filetes de pollo con costra de coco seguramente te impresionarán.

Combinando los sabores del pollo tierno y el coco crujiente, estos filetes de pollo son realmente un deleite para el paladar....

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Ingredientes

  • 2 tazas de leche
  • 2 cucharadas de vinagre blanco
  • 2 libras de solomillos de pechuga de pollo
  • 2 huevos grandes
  • 2 cucharadas de crema espesa
  • 1 pizca de sal y pimienta negra molida al gusto
  • 1 taza de coco
  • ¾ taza de harina de almendras
  • ¼ taza de harina para todo uso
  • 2 cucharadas de azúcar blanca
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida
  • ½ cucharadita de chile en polvo
  • ½ taza de aceite de coco, o más según sea necesario

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora 45 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Combine la leche y el vinagre en un bol. Agrega los solomillos. Colóquelo en el refrigerador para que se remoje durante 1 a 2 horas.
  • Mientras el pollo se remoja, prepare la cobertura de huevo batiendo los huevos, la crema espesa, la sal y la pimienta en un tazón.
  • Prepare la capa seca pulsando el coco en el tazón de un procesador de alimentos hasta que parezca pan rallado grande. Agregue harina de almendras, harina para todo uso, azúcar, 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de pimienta y chile en polvo. Pulse para combinar.
  • Precalienta el horno a 250 grados F (120 grados C). Retire el pollo de la mezcla de leche; deseche la mezcla.
  • Sumerja cada pollo tierno en la mezcla de huevo y luego en la capa de coco, presionando cantidades generosas sobre la carne.
  • Calienta el aceite en una sartén a fuego medio. Coloque suavemente el pollo rebozado en el aceite caliente y fríalo hasta que esté dorado y ya no esté rosado en el centro, trabajando en tandas, aproximadamente 6 minutos por lado. Coloque los trozos fritos en el horno para mantenerlos calientes entre tandas.

    • Nutrición

    663 cal.

    • Grasa total: 46 g
    • Grasa saturada: 16 g
    • Colesterol: 168 mg
    • Sodio: 560 mg
    • Carbohidratos totales: 20 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 10g
    • Proteínas: 44g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 131 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 526 mg

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