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Cómo Preparar Trozos de pollo al horno con costra de panko - Guía Paso a Paso

¿Busca una comida deliciosa y fácil de preparar que le encantará a toda la familia? No busque más, estos filetes de pollo al horno con costra de panko. Esta receta es perfecta para las noches ocupadas cuando quieres algo rápido y satisfactorio que no sacrifique el sabor. Estos tiernos y crujientes filetes de pollo se recubren con una crujiente corteza de panko y se hornean a la perfección, lo que los convierte en una alternativa más saludable a los filetes de pollo frito.

Una de las m...

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Ingredientes

  • ½ taza de yogur griego natural sin grasa
  • ¼ de taza de pimientos rojos asados ​​en frasco, escurridos, secos y picados
  • 1 cucharada de vinagre balsámico
  • ¼ cucharadita de albahaca seca
  • ⅛ cucharadita de sal
  • ⅛ cucharadita de pimienta negra
  • ⅛ cucharadita de ajo en polvo
  • ¼ cucharadita de ajo en polvo
  • ¼ cucharadita de cebolla en polvo
  • ¼ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de pimienta negra recién molida
  • 1 libra de filetes de pollo
  • 1 taza de panko (pan rallado japonés) sazonado italiano
  • 1 huevo grande, ligeramente batido

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 4

  • Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
  • Prepare la salsa: combine el yogur griego, los pimientos rojos, el vinagre balsámico, la albahaca, la sal, la pimienta y el ajo en polvo en un mini procesador de alimentos. Licue hasta que quede suave, luego refrigere hasta que esté listo para usar.
  • Prepare los filetes de pollo: en un tazón pequeño, combine el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta. Espolvoree sobre los filetes de pollo y revuelva para cubrir uniformemente.
  • Tuesta el panko en una sartén a fuego medio-alto hasta que esté dorado, de 4 a 5 minutos. Transfiera a un plato poco profundo. Rompe el huevo en un plato poco profundo aparte. Sumerja primero los filetes de pollo en el huevo, dejando escurrir el exceso, luego cúbralos con panko. Coloque las ofertas en la bandeja para hornear preparada.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que el pollo ya no esté rosado en el centro y los jugos salgan claros, de 12 a 15 minutos, volteándolo a la mitad. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar al menos 165 grados F (74 grados C). Sirva con la salsa para mojar.

    • Nutrición

    252 cal.

    • Grasa total: 6 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 116 mg
    • Sodio: 488 mg
    • Carbohidratos totales: 22 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 33g
    • Vitamina C: 8 mg
    • Calcio: 25 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 239 mg

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