Cómo Preparar trozos de dulce de azúcar - Guía Paso a Paso

Deleitarse con una delicia casera es uno de los placeres simples de la vida, y cuando se trata de satisfacer tu gusto por lo dulce, pocas cosas pueden competir con la decadencia pura del dulce de azúcar. Agregue algunos deliciosos trozos de nueces y chocolate y obtendrá una combinación ganadora que hará que todos pidan más. Esta receta de Fudge Chunkies combina la rica cremosidad del dulce de azúcar tradicional con el satisfactorio crujido de las nueces y la deliciosa dulzura del chocolate, c...

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Ingredientes

  • ½ taza de chispas de chocolate semidulce
  • 5 cucharadas de mantequilla sin sal
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • ⅓ taza de azúcar blanca
  • ¼ taza de harina para todo uso
  • ½ cucharadita de levadura en polvo
  • 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar, preferiblemente proceso holandés
  • 1 pizca sal
  • ⅓ taza de nueces picadas
  • ⅓ taza de chispas de chocolate semidulce
  • ⅓ taza de pasas

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora 30 minutos
  • Porciones: 16
  • Rendimiento: 16 galletas

  • En un recipiente apto para microondas, combine 1/2 taza de chispas de chocolate y mantequilla. Calentar durante 1 minuto a máxima potencia, remover y luego continuar calentando a intervalos de 20 segundos, revolviendo entre cada uno hasta que el chocolate se derrita. Dejar enfriar un poco.
  • En un recipiente aparte, mezcle enérgicamente el huevo, la vainilla y el azúcar hasta que estén espesos y pálidos; esto puede tardar unos minutos. Agrega la mezcla de chocolate. Combine la harina, el polvo para hornear, el cacao en polvo y la sal; mezcle con la masa hasta que se mezclen. Incorpora las nueces, las chispas de chocolate restantes y las pasas. Cubra y enfríe la masa durante 1 hora.
  • Precalienta el horno a 325 grados F (175 grados C). Forre las bandejas para hornear con papel pergamino o engrase ligeramente. Saque cucharadas colmadas de masa y forme bolitas con ellas. Colóquelos a 2 pulgadas de distancia en las bandejas para hornear y aplánelos ligeramente.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que esté ligeramente inflado y listo, de 13 a 15 minutos. Coloque la bandeja para hornear en una rejilla para enfriar. Las galletas se endurecerán a medida que se enfríen.
  • Nutrición

    131 cal.

    • Grasa total: 8 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 21 mg
    • Sodio: 22 mg
    • Carbohidratos totales: 15 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 11g
    • Proteínas: 2g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 19 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 87 mg