Cómo Preparar Triplica las galletas de jengibre - Guía Paso a Paso

Hay algo en la combinación de jengibre, melaza y especias que simplemente anuncia la temporada navideña. Y cuando triplicas la cantidad de jengibre en una receta de galletas, obtienes una delicia verdaderamente picante y deliciosa. Estas galletas Triple the Ginger son perfectas para aquellos que aman el fuerte sabor a jengibre, y además son suaves y masticables con un poco de textura crujiente debido a la capa de azúcar.

Estas galletas están repletas de sabor a jengibre de tres fuente...

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Ingredientes

  • 2 ¼ tazas de harina para todo uso
  • 2 cucharaditas de jengibre molido
  • 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 taza de azúcar morena envasada
  • ¾ taza de mantequilla sin sal, ablandada
  • ¼ taza de melaza
  • 1 huevo grande
  • ½ taza de jengibre cristalizado picado
  • 1 ½ cucharada de raíz de jengibre fresca picada

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 2 horas
  • Tiempo total: 2 horas 25 minutos
  • Porciones: 36
  • Rendimiento: 3 docenas

  • Batir la harina, el jengibre, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón.
  • Batir el azúcar moreno y la mantequilla en un tazón grande con una batidora eléctrica hasta que quede suave y cremoso. Incorpora el huevo y la melaza. Agregue gradualmente la mezcla de harina con una cuchara de madera. Agregue el jengibre fresco y cristalizado. Cubra y refrigere durante al menos 2 horas o toda la noche.
  • Cuando esté listo para hornear, precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Enrolle la masa fría en bolas de 1 pulgada y colóquelas a una distancia de aproximadamente 2 pulgadas sobre bandejas para hornear sin engrasar.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que esté ligeramente dorado, aproximadamente 10 minutos. Retirar del horno y transferir a rejillas para que se enfríe.
  • Nutrición

    97 cal.

    • Grasa total: 4g
    • Grasa saturada: 2g
    • Colesterol: 10mg
    • Sodio: 128 mg
    • Carbohidratos totales: 15 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Proteínas: 1g
    • Vitamina C: 1mg
    • Calcio: 15 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 86 mg