Cómo Preparar Trío de Puré de Raíces (Chirivía, Nabo y Zanahoria) - Guía Paso a Paso

Las hortalizas de raíz son un complemento versátil y nutritivo para cualquier comida, y esta receta de Trío de Puré de Raíces es una forma deliciosa de resaltar los sabores de las chirivías, los nabos y las zanahorias. Este plato es perfecto para una acogedora cena familiar o una comida especial navideña, y seguramente se convertirá en un nuevo favorito en tu rotación de recetas.

Cada tubérculo aporta su propio sabor y textura únicos al plato: las chirivías añaden un dulzor sutil, los...

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Ingredientes

  • 6 zanahorias, peladas y picadas
  • 4 chirivías grandes, peladas y picadas
  • 2 nabos, pelados y picados
  • ½ taza de mantequilla
  • ½ taza de crema batida espesa
  • ¼ cucharadita de nuez moscada molida
  • 1 pizca de pimienta de cayena
  • sal y pimienta negra molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Coloque las zanahorias, las chirivías y los nabos en una olla y cúbralos con agua fría y ligeramente salada. Deje hervir y cocine hasta que un tenedor rompa fácilmente las verduras, aproximadamente 25 minutos; drenar. Regrese las verduras a la olla.
  • Mezcle mantequilla, crema, nuez moscada, pimienta de cayena, sal y pimienta negra con las verduras; Triture aproximadamente con un machacador de papas hasta que las verduras se deshagan pero los colores individuales aún sean visibles.
  • Nutrición

    354 cal.

    • Grasa total: 23 g
    • Grasa saturada: 14 g
    • Colesterol: 68 mg
    • Sodio: 201 mg
    • Carbohidratos totales: 36 g
    • Fibra dietética: 10g
    • Azúcares totales: 12g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 38 mg
    • Calcio: 104 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 858 mg