Cómo Preparar Trigo crujiente y centeno - Guía Paso a Paso

Si buscas una receta de pan sustanciosa y saludable, repleta de sabor y textura, no busques más que nuestro pan crujiente de trigo y centeno. Esta receta combina el sabor a nuez del trigo integral con el sabor terroso del centeno, lo que da como resultado un pan delicioso y saludable.

Lo que distingue a este pan es su combinación única de ingredientes, que no solo proporcionan un perfil de sabor distintivo sino que también contribuyen a su textura crujiente. La adición de trigo partid...

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Ingredientes

  • 1 ⅓ tazas de agua
  • 2 cucharadas de miel
  • 3 cucharadas de mantequilla blanda
  • 1 taza de harina para pan
  • 2 tazas enteras harina de trigo
  • ½ taza de harina de centeno
  • 1 ½ cucharadas de leche en polvo
  • 3 cucharadas de azúcar moreno
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 cucharaditas de levadura para máquina de pan
  • ½ taza de cereal de pepitas de trigo y cebada (por ejemplo, Grape-Nuts™)

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 3 horas
  • Tiempo total: 3 horas 5 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 1 a 1 1/2 libra de pan

  • Coloque los ingredientes en el recipiente de la máquina de hacer pan en el orden recomendado por el fabricante. Seleccione la configuración de trigo integral y presione Iniciar.
  • Nutrición

    196 cal.

    • Grasa total: 4g
    • Grasa saturada: 2g
    • Colesterol: 8mg
    • Sodio: 251 mg
    • Carbohidratos totales: 37 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 7g
    • Proteínas: 6g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 27 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 159 mg