Cómo Preparar Tri-Tip rallado para tacos en olla de cocción lenta - Guía Paso a Paso

¿Estás buscando una receta de tacos fácil y deliciosa que puedas preparar en tu olla de cocción lenta? ¡No busques más que esta receta de Tri-Tip para tacos rallado! Esta receta es perfecta para las noches ocupadas cuando quieres volver a casa y disfrutar de una comida deliciosa sin pasar horas en la cocina. Con solo unos pocos ingredientes simples y un poco de tiempo de preparación, puedes obtener un tri-tip rallado tierno y sabroso que es perfecto para rellenar tus tacos favoritos.

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Ingredientes

  • spray para cocinar
  • 1 (3 libras) de carne asada de tres puntas, sin recortar la capa de grasa
  • 2 cucharaditas de condimento con ajo y pimienta (como Santa Maria Valley Style Seasoning® de SuzyQ) , o al gusto
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de ajo picado
  • 2 cebollas picadas
  • 2 cucharaditas de chile ancho molido
  • 2 cucharaditas de pimienta de cayena
  • 2 cucharaditas de pimienta negra molida
  • 1 ½ tazas de vino blanco
  • 1 lata (28 onzas) de tomates triturados
  • 1 cucharada de cilantro fresco picado o al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 8 horas
  • Tiempo total: 8 h 15 min
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 porciones

  • Rocíe el interior de una olla de cocción lenta con aceite en aerosol. Sazone el asado de tres puntas con ajo y pimienta por ambos lados.
  • Caliente el aceite de oliva en una sartén grande y pesada a fuego medio y dore el asado por todos lados hasta que esté bien dorado, aproximadamente 5 minutos por lado. Coloque el asado de tres puntas en la olla de cocción lenta, con el lado graso hacia arriba.
  • Cocine y revuelva el ajo y la cebolla en la sartén caliente hasta que estén dorados, aproximadamente 10 minutos, y sazone con el chile ancho, la pimienta de cayena y la pimienta negra. Coloque el ajo y la cebolla sazonados sobre el asado en la olla y vierta el vino blanco y los tomates triturados. Tape la olla, ajuste a temperatura Baja y cocine hasta que estén tiernos, aproximadamente 8 horas.
  • Retire el asado de la olla y corte la capa de grasa con un cuchillo afilado (la carne tierna debe cortarse fácilmente). Vuelva a colocar el asado en la olla y desmenuce la carne con dos tenedores. Si lo deseas, retira un poco del líquido de la carne. Agregue el cilantro y sirva.
  • Nutrición

    300 cal.

    • Grasa total: 12 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 105 mg
    • Sodio: 207 mg
    • Carbohidratos totales: 10 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 32g
    • Vitamina C: 10 mg
    • Calcio: 46 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 544 mg