Cómo Preparar Totchos Libre - Guía Paso a Paso

Si eres fanático de la cocina fusión mexicana y estadounidense, ¡te encantará Totchos Libre! Este delicioso plato lleva el concepto de nachos a un nivel completamente nuevo al reemplazar los tradicionales chips de tortilla con crujientes tater tots. El resultado es un plato exquisito e indulgente, perfecto para compartir con amigos y familiares.

La belleza de Totchos Libre radica en su versatilidad. Puede personalizar los aderezos para adaptarlos a sus preferencias de sabor, ya sea qu...

Leer más

Ingredientes

  • 1 paquete (32 onzas) de nuggets de papa congelados del tamaño de un bocado (como Tater Tots®)
  • 1 libra de carne molida magra
  • ¾ taza de agua
  • 1 paquete (1 onza) de mezcla de condimentos para tacos
  • 1 taza de mezcla de queso mexicano rallado
  • 1 taza de queso pepperjack rallado
  • ½ taza de crema agria
  • ½ lima en jugo
  • 1 tomate picado
  • ½ taza de aceitunas negras picadas
  • ½ taza de chile jalapeño fresco en rodajas
  • 1 aguacate pelado, sin hueso y cortado en trozos
  • ¼ de taza de cebolletas picadas
  • ¼ de taza de cilantro picado

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 porciones

  • Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). Extienda las pepitas de papa en una bandeja para hornear.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que las pepitas estén doradas y crujientes, de 22 a 24 minutos.
  • Calienta una sartén grande a fuego medio-alto. Cocine y revuelva la carne en la sartén caliente hasta que se dore y se desmorone, de 5 a 7 minutos. Agrega agua y condimento para tacos a la carne; deje hervir, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento hasta que el líquido se reduzca, aproximadamente 5 minutos.
  • Coloque la rejilla del horno a unas 6 pulgadas de la fuente de calor y precaliente la parrilla del horno. Coloque las pepitas de papa en una fuente apta para horno y cúbralas uniformemente con carne molida; esparza queso mexicano y queso pepperjack por encima.
  • Cocine los nuggets de papa debajo del asador hasta que el queso se derrita, de 1 a 3 minutos. Batir la crema agria y el jugo de lima en un bol. Cubra los nuggets de papa con tomates, aceitunas negras, jalapeños, aguacate, mezcla de crema agria, cebolletas y cilantro, respectivamente.
  • Nutrición

    356 cal.

    • Grasa total: 25 g
    • Grasa saturada: 10 g
    • Colesterol: 50 mg
    • Sodio: 708 mg
    • Carbohidratos totales: 24 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 14g
    • Vitamina C: 7 mg
    • Calcio: 156 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 427 mg