Cómo Preparar Totchos de cerdo desmenuzado cargados - Guía Paso a Paso

¿Estás listo para llevar tu juego de nachos al siguiente nivel? ¡Estamos hablando de totchos de cerdo desmenuzados cargados! Este plato delicioso y sabroso combina dos comidas reconfortantes clásicas: tater tots y nachos, creando un aperitivo único y delicioso que hará que sus invitados pidamos más. Con capas de crujientes tater tots, tierno cerdo desmenuzado, queso pegajoso y todos los acompañamientos, esta receta seguramente será un éxito en cualquier reunión o fiesta del día del juego.

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Ingredientes

  • 1 paquete (28 onzas) de nuggets de papa congelados del tamaño de un bocado (como Tater Tots®)
  • sal al gusto
  • 2 ½ tazas de carne de cerdo desmenuzada cocida
  • 1 taza de salsa barbacoa
  • ¼ taza de crema agria
  • ½ cucharadita de pimentón ahumado
  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal
  • 1 ½ cucharadas de todo harina multiusos
  • 2 ½ tazas de leche
  • 5 onzas de queso cheddar blanco rallado
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 1 taza frijoles pintos enlatados, escurridos
  • ½ taza de pimientos rojos asados ​​picados
  • 1 cucharada de cebolla verde en rodajas finas (opcional)
  • 1 cucharadita de tomillo picado (opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 27 minutos
  • Tiempo total: 52 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C). Extienda las pepitas de papa en una bandeja para hornear en una sola capa.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que esté dorado y crujiente, de 20 a 25 minutos. Transfiera a un tazón grande; sazone ligeramente con sal.
  • Mezcle la carne de cerdo desmenuzada y la salsa barbacoa en un tazón hasta que la carne de cerdo esté cubierta uniformemente.
  • Batir la crema agria y el pimentón ahumado en un tazón pequeño.
  • Derrita la mantequilla en una cacerola a fuego medio. Agregue la harina hasta que se forme una pasta, de 2 a 3 minutos. Incorpora la leche hasta que no queden grumos. Cocine y revuelva hasta que la salsa espese lo suficiente como para cubrir el dorso de una cuchara, aproximadamente 5 minutos. Alejar del calor; agregue el queso cheddar hasta que se derrita. la salsa se sazona con sal y pimienta.
  • Rocíe la salsa de queso cheddar sobre los nuggets de papa. Cubra con la mezcla de carne de cerdo desmenuzada y cucharadas de crema agria. Cubra con frijoles pintos, pimientos asados, cebolla verde y tomillo.
  • Nutrición

    537 cal.

    • Grasa total: 26 g
    • Grasa saturada: 11 g
    • Colesterol: 88 mg
    • Sodio: 1620 mg
    • Carbohidratos totales: 53 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 13g
    • Proteínas: 28g
    • Vitamina C: 10 mg
    • Calcio: 246 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 545 mg