Cómo Preparar Tostones Rellenos - Guía Paso a Paso

Los Tostones Rellenos son un platillo delicioso y versátil que combina los sabores tradicionales latinoamericanos de los plátanos verdes y una variedad de rellenos. Este plato se puede servir como aperitivo, guarnición o incluso como plato principal, por lo que es perfecto para una comida familiar o una reunión con amigos.

El ingrediente estrella de esta receta son los plátanos verdes, que se cortan en rodajas, se fríen y luego se les da forma de tazas para contener los deliciosos rel...

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Ingredientes

  • 3 tazas de aceite de canola para freír
  • 2 plátanos verdes, pelados y cortados transversalmente en cuartos
  • 2 cucharaditas de sal de ajo
  • 1 libra de carne molida magra
  • ¾ cucharadita de sal
  • ½ taza de sofrito
  • ½ taza de salsa de tomate
  • ¼ taza de agua
  • 1 (1.41 onza) paquete de condimento sazon
  • 5 aceitunas verdes sin hueso, picadas
  • 1 taza de queso cheddar rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo total: 1 h 10 min
  • Porciones: 8

  • Caliente el aceite en una freidora o cacerola grande a 350 grados F (175 grados C).
  • Fríe los plátanos en aceite caliente hasta que estén dorados pero no dorados, de 5 a 7 minutos. Aplasta cada trozo de plátano en una tostonera o con el fondo de un plato pequeño para hacer un disco pequeño, luego dale forma a cada disco en una taza pequeña. Freír las tazas en aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes, de 5 a 7 minutos más. Escurrir en un plato forrado con papel toalla, sazonar con sal de ajo y reservar.
  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Prepare el relleno: Caliente una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega la carne molida a la sartén; sazonar con sal. Cocine y revuelva hasta que la carne se desmorone y se dore, aproximadamente 10 minutos. Escurrir y desechar el exceso de grasa. Agrega el sofrito, la salsa de tomate, el agua, el sazón y las aceitunas a la carne. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento hasta que se reduzca el líquido, aproximadamente 15 minutos.
  • Llene los vasitos de plátano macho con la mezcla de carne, cubra con queso cheddar y colóquelos en una bandeja para hornear.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que el queso se derrita, de 5 a 8 minutos.
  • Nutrición

    318 cal.

    • Grasa total: 22 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 52 mg
    • Sodio: 1738 mg
    • Carbohidratos totales: 16 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 7g
    • Proteínas: 16g
    • Vitamina C: 11 mg
    • Calcio: 115 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 454 mg