Cómo Preparar Tostadas De Salmón De Verano - Guía Paso a Paso

Cuando hace calor, no hay nada como un plato ligero y refrescante para disfrutar. ¿Y qué mejor manera de celebrar la temporada de verano que con unas tostadas de salmón frescas y sabrosas? Estos tacos crujientes y abiertos son la manera perfecta de mostrar los sabores vibrantes y deliciosos de la temporada. Con una receta sencilla y fácil de seguir, puedes preparar estas tostadas en poco tiempo e impresionar a tus familiares y amigos con tus habilidades culinarias.

El salmón no sólo e...

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Ingredientes

  • aceite de canola en aerosol para cocinar
  • 1 filete de salmón (6 onzas)
  • 4 tortillas de maíz (6 pulgadas)
  • ½ cucharadita de cilantro seco
  • ¼ de cucharadita de sal de ajo o al gusto
  • pimienta negra molida al gusto
  • 1 lata (15 onzas) de frijoles negros, escurridos
  • 1 cucharadita caliente salsa
  • ½ cucharadita de chile en polvo
  • ½ cucharadita de comino molido
  • 1 aguacate en rodajas
  • 1 taza de tomates cherry, cortados en cuartos
  • ½ taza de cebollas verdes picadas
  • ½ taza de rábanos en rodajas
  • ¼ taza de salsa preparada
  • ¼ taza de crema agria baja en grasa

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 tostadas

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Cubra una fuente para hornear con aceite en aerosol.
  • Coloque el salmón en la fuente para hornear preparada y espolvoree con cilantro, sal de ajo y pimienta. Cubra cada lado de las tortillas con aceite en aerosol y colóquelas en una bandeja para hornear.
  • Coloca las tortillas en la rejilla superior del horno precalentado y el salmón en la rejilla inferior. Hornee las tortillas, volteándolas periódicamente, hasta que estén crujientes, aproximadamente 15 minutos. Hornee el salmón hasta que se desmenuce fácilmente con un tenedor, aproximadamente 20 minutos.
  • Mientras tanto, haga puré de frijoles negros, salsa picante, chile en polvo y comino en el tazón de un procesador de alimentos hasta formar una pasta espesa y con trozos.
  • Unte 1/4 de la pasta de frijoles en cada tortilla. Cubra con aguacate y tomates cherry. Separe el salmón enfriado y divídalo entre las tortillas. Cubra con cebollas verdes, rábanos, salsa y crema agria.
  • Nutrición

    346 cal.

    • Grasa total: 14 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 34 mg
    • Sodio: 680 mg
    • Carbohidratos totales: 39 g
    • Fibra dietética: 14g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 19g
    • Vitamina C: 19 mg
    • Calcio: 104 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 955 mg