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Cómo Preparar Tostadas De Espinacas Y Alcachofas Al Horno - Guía Paso a Paso

¿Busca un aperitivo delicioso y fácil para impresionar a sus invitados en su próxima reunión? No busques más, estas tostadas de alcachofas y espinacas al horno. Esta receta combina las bondades cremosas y sabrosas de la salsa de espinacas y alcachofas con tostadas crujientes para obtener la delicia perfecta del tamaño de un bocado. Ya sea que estés organizando una cena o simplemente estés buscando pasar una noche acogedora, estos brindis seguramente serán un éxito.

La salsa de espinac...

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Ingredientes

  • 1 barra de pan francés
  • ¼ taza de mantequilla sin sal, derretida
  • 1 paquete (8 onzas) de queso crema, a temperatura ambiente
  • ½ taza de gruyere rallado de queso
  • ½ taza de queso provolone rallado
  • ¼ de taza de queso Parmigiano-Reggiano finamente rallado, y más para cubrir
  • 3 dientes de ajo finamente picados
  • ⅓ taza de cebolla verde en rodajas finas, solo las partes blanca y verde claro
  • ½ cucharadita de sal o al gusto
  • pimienta negra recién molida al gusto
  • 1 pizca de pimienta de cayena
  • 1 pizca de nuez moscada recién rallada
  • 1 paquete (10 onzas) de espinacas picadas congeladas, descongeladas, escurridas y picadas
  • 2 tazas marinadas picadas corazones de alcachofa

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 55 minutos
  • Tiempo total: 1 h 15 min
  • Porciones: 18
  • Rendimiento: 18 tostadas

  • Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C). Forre una bandeja para hornear con papel pergamino o una estera de silicona para hornear (como Silpat).
  • Corte el pan en rebanadas de 1/2 pulgada. Transfiera a la bandeja preparada y unte generosamente con mantequilla derretida hasta que esté bien empapado.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que esté ligeramente dorado, aproximadamente 30 minutos. Retirar del horno y dejar enfriar antes de cubrir. Aumente la temperatura del horno a 450 grados F (230 grados C).
  • Agregue el queso crema, el gruyere, el provolone, 1/4 taza de parmigiano-reggiano, el ajo, la cebolla verde, la pimienta, la sal, la cayena, la nuez moscada, las espinacas y las alcachofas en un tazón y mezcle hasta que estén bien combinados.
  • Use una cuchara para cubrir cada tostada con al menos una capa de 1/2 pulgada de espesor de la mezcla de queso, alcachofa y espinacas. Ralla un poco más de Parmigiano-Reggiano encima de cada tostada si lo deseas.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que la parte superior e inferior estén bien doradas, aproximadamente 25 minutos. Servir tibio o a temperatura ambiente.

    • Nutrición

    191 cal.

    • Grasa total: 11 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 28 mg
    • Sodio: 393 mg
    • Carbohidratos totales: 17 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 8g
    • Vitamina C: 5 mg
    • Calcio: 122 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 120 mg

    Categorías

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