Cómo Preparar Tostadas De Carne Con Chipotle - Guía Paso a Paso

Las tostadas de carne con chipotle son un plato delicioso y satisfactorio de inspiración mexicana que es perfecto para cualquier cena entre semana. Estas tostadas están cargadas con sabrosa carne de res sazonada con chipotle, cremosos frijoles refritos y cubiertas con lechuga, tomates y queso frescos y crujientes. Son fáciles de hacer y personalizables a tu gusto, lo que los convierte en una excelente opción para una comida familiar o una reunión informal con amigos.

La estrella del e...

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Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de canola
  • 4 patatas pequeñas, cortadas en cubos muy pequeños
  • 1 cebolla picada
  • 4 dientes de ajo picados
  • 2 libras de carne molida
  • 1 cucharadita de sal sazonada
  • 1 cucharadita de sal de ajo
  • 2 chiles chipotles adobados
  • ½ taza de agua
  • 8 tostadas crujientes
  • ¼ taza de crema agria, o al gusto
  • ¼ taza de mezcla de queso mexicano rallado, o al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio; Cocine y revuelva las papas, la cebolla y el ajo en el aceite caliente hasta que la cebolla se ablande, aproximadamente 7 minutos. Agrega la carne molida, la sal sazonada y la sal de ajo; cocine y revuelva hasta que la carne molida esté dorada y desmenuzable, de 10 a 15 minutos.
  • Licue los chiles chipotles en salsa de adobo y el agua en una licuadora hasta que la salsa esté suave. Vierta la salsa en la mezcla de carne molida; cocine y revuelva hasta que las papas estén tiernas, de 10 a 15 minutos más.
  • Cubra cada tostada con carne de res chipotle, crema agria y una mezcla de queso mexicano.
  • Nutrición

    412 cal.

    • Grasa total: 25 g
    • Grasa saturada: 10 g
    • Colesterol: 77 mg
    • Sodio: 510 mg
    • Carbohidratos totales: 24 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 23g
    • Vitamina C: 18 mg
    • Calcio: 70 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 636 mg