Cómo Preparar Tostada De Ricotta Y Miel A La Parrilla - Guía Paso a Paso

La tostada de ricotta con miel y nectarina a la parrilla es un platillo delicioso y sabroso, perfecto para un desayuno rápido y fácil o como un aperitivo ligero y refrescante. Esta receta combina la dulzura de las nectarinas maduras con la cremosidad del queso ricotta y el sabor ahumado del pan asado, todo rematado con un chorrito de miel para darle un toque extra de dulzura.

Lo que hace que este plato sea tan especial es la forma en que las nectarinas se caramelizan en la parrilla, c...

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Ingredientes

  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • 1 nectarina grande, sin hueso y cortada en 8 gajos
  • 2 rebanadas gruesas de pan crujiente
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • ¼ de taza de queso ricotta con leche entera
  • 1 cucharada de almendras trituradas en rodajas
  • 2 hojas de menta fresca, picadas
  • 2 cucharaditas de miel o al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 5 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 2
  • Rendimiento : 2 porciones

  • Precaliente una parrilla al aire libre a fuego medio-alto y engrase ligeramente la parrilla.
  • Rocíe 1 cucharadita de aceite de oliva en un plato pequeño. Coloque los gajos de nectarina en el plato y cubra todos los lados con aceite. Unte ambos lados del pan con 2 cucharadas de aceite de oliva.
  • Coloque las nectarinas en la parrilla caliente y cocine a la parrilla de 1 a 2 minutos por lado; retirar a un plato. Cuando los gajos de nectarina se hayan enfriado un poco, corte cada gajo por la mitad a lo largo para tener 16 trozos.
  • Coloque las rebanadas de pan sobre la parrilla caliente y cocínelas hasta que aparezcan las marcas de la parrilla y el pan esté tostado, aproximadamente 1 minuto por lado; retirar a un plato.
  • Unte queso ricotta sobre cada rebanada de pan tostado. Coloque 8 rodajas de nectarina sobre cada tostada y cubra con almendras. Espolvorea con menta y rocía con miel. Corta cada tostada por la mitad y sirve.
  • Nutrición

    336 cal.

    • Grasa total: 21 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 9 mg
    • Sodio: 200 mg
    • Carbohidratos totales: 32 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 14g
    • Proteínas: 7g
    • Vitamina C: 5 mg
    • Calcio: 114 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 271 mg