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Cómo Preparar Tostada De Pollo Cremosa - Guía Paso a Paso

La tostada cremosa de pollo es un plato delicioso y saciante, perfecto para una noche acogedora o un brunch especial con amigos. Esta receta combina pollo tierno desmenuzado, queso crema aterciopelado y una mezcla de sabrosas especias para crear una mezcla cremosa y deliciosa que luego se unta sobre gruesas rebanadas de pan rústico y se hornea hasta que estén doradas y burbujeantes.

A medida que el aroma de la mezcla cremosa y burbujeante llene el aire, se te hará agua la boca anticip...

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Ingredientes

  • 12 onzas de pechuga de pollo deshuesada y sin piel, cortada en tiras
  • sal al gusto
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 2 cucharadas de cebollas verdes en rodajas, blancas y más claras partes verdes, o al gusto
  • ½ pimiento rojo, o al gusto, cortado en cubitos
  • 1 chile jalapeño grande, o al gusto, sin semillas y cortado en cubitos
  • ¼ taza de caldo de pollo
  • 1 ½ tazas de crema espesa
  • 2 cucharadas de crema fresca (opcional)
  • 1 pizca de pimienta negra molida
  • 1 pizca pimienta de cayena
  • 1 cucharada de estragón fresco picado
  • 4 rebanadas de pan tostado

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Sazone el pollo con sal.
  • Calienta la mantequilla en una sartén a fuego medio-alto. Cocine el pollo hasta que el exterior esté firme y el interior aún esté medio cocido, de 2 a 3 minutos por lado. Transfiera el pollo a un plato y déjelo enfriar.
  • Reduce el fuego a medio. Combine las cebollas verdes, el pimiento rojo y el jalapeño en la sartén. Añade una pizca de sal. Cocine y revuelva hasta que se ablanden, aproximadamente 5 minutos. Aumente el fuego a alto. Vierta el caldo de pollo. Revuelva hasta que el líquido se haya evaporado en su mayor parte. Agrega la crema. Deje hervir, reduzca el fuego y cocine hasta que la salsa se reduzca al espesor deseado, de 6 a 10 minutos.
  • Corta el pollo en cubos del mismo tamaño. Agrega el pollo, los jugos acumulados y la crema fresca a la salsa. Cocine hasta que el pollo ya no esté rosado en el centro, de 3 a 7 minutos más. Sazone con sal, pimienta y cayena. Apague el fuego. Agregue el estragón y vierta el pollo y la salsa sobre las tostadas.

    • Nutrición

    529 cal.

    • Grasa total: 42 g
    • Grasa saturada: 25 g
    • Colesterol: 189 mg
    • Sodio: 382 mg
    • Carbohidratos totales: 17 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 22g
    • Vitamina C: 22 mg
    • Calcio: 113 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 297 mg

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