Cómo Preparar Tostada De Camarones - Guía Paso a Paso

Las tostadas de camarones son un aperitivo chino popular que es crujiente, sabroso y lleno de sabor. Este plato se elabora con pan cubierto con una mezcla de camarones sazonados y luego se fríe hasta que esté dorado y crujiente. El resultado final es una delicia deliciosa y crujiente que es perfecta para servir como refrigerio, aperitivo o parte de una comida más grande.

Se cree que las tostadas de camarones se originaron en Guangdong, China, donde se llaman "haa lau siu bau" en canto...

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Ingredientes

  • ½ libra de camarones medianos, pelados y desvenados
  • 1 rodaja de raíz de jengibre fresca picada
  • 1 diente de ajo picado
  • ½ taza de castañas de agua escurridas y picado
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida
  • 2 cucharadas de jerez seco
  • 1 clara de huevo
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 3 rebanadas de pan blanco, sin corteza
  • 3 cucharadas de semillas de sésamo
  • 3 tazas de aceite para freír

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • En una sartén mediana, caliente las 3 tazas de aceite a 300 grados F (150 grados C).
  • En un procesador de alimentos, combine los camarones, el jengibre, el ajo y las castañas de agua; moler hasta obtener una pasta. Agrega sal, pimienta, jerez, clara de huevo y bicarbonato de sodio. Procese hasta que quede suave.
  • Corta cada rebanada de pan recortada en cuartos, formando 4 triángulos cada una. Divide la mezcla de camarones sobre cada trozo de pan; espolvorear con semillas de sésamo.
  • Fríe las tostadas de camarones hasta que estén doradas. Escurrir sobre toallas de papel.
  • Nutrición

    317 cal.

    • Grasa total: 22 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 86 mg
    • Sodio: 1169 mg
    • Carbohidratos totales: 16 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 15g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 130 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 206 mg