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Cómo Preparar Tostada Cremosa De Camarones Y Ajo - Guía Paso a Paso

¿Busca un aperitivo delicioso y satisfactorio para servir en su próxima reunión? ¡Prueba esta receta de tostadas cremosas de camarones al ajillo! Este platillo incluye suculentos camarones cocinados en una salsa cremosa de ajo y servidos sobre tostadas crujientes para lograr la combinación perfecta de sabores y texturas. Ya sea que estés organizando una cena o simplemente estés buscando un regalo especial para ti, esta receta seguramente te impresionará.

La salsa cremosa de camarones ...

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Ingredientes

  • 12 onzas de camarones grandes, pelados y desvenados
  • 1 pizca de pimienta de cayena
  • ¼ de cucharadita de pimentón ahumado
  • 3 dientes de ajo machacados o más al gusto
  • 2 rebanadas gruesas de pan francés
  • 6 cucharadas de mantequilla clarificada, derretida, cantidad dividida
  • 2 cucharaditas de ralladura de limón fresco
  • 2 cucharadas de limón fresco de jugo
  • ½ taza de crema espesa
  • 2 cucharadas de perejil italiano fresco picado
  • 1 pizca de sal o al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 2
  • Rendimiento: 2 porciones

  • Camarones mariposa y colóquelos en un tazón para mezclar. Agregue la cayena, el pimentón y el ajo y revuelva hasta que los camarones estén cubiertos uniformemente. Refrigere hasta que sea necesario.
  • Quita la mayor parte de la corteza del pan.
  • Añade 4 cucharadas de mantequilla derretida a una sartén a fuego medio. Agregue ambas rebanadas de pan y tueste hasta que estén doradas, de 3 a 4 minutos por lado. Retire el pan a un plato y limpie las migajas.
  • Agregue el resto de la mantequilla derretida a la sartén y aumente el fuego a alto. Cuando la sartén esté muy caliente y veas la primera voluta de humo, agrega los camarones y usa unas pinzas para esparcirlos en una capa uniforme. Dorar, sin revolver ni revolver, durante 1 minuto.
  • Espolvorear con ralladura de limón y añadir el zumo de limón y la nata. Revuelva con una cuchara para raspar los trozos dorados del fondo. Deje que la crema hierva y reduzca durante 1 ½ a 2 minutos mientras los camarones terminan de cocinarse y la salsa se espesa.
  • Apague el fuego y agregue el perejil. Pruebe y agregue sal si es necesario.
  • Divida los camarones y la salsa de manera uniforme sobre cada trozo de pan tostado.

    • Nutrición

    835 cal.

    • Grasa total: 64 g
    • Grasa saturada: 38 g
    • Colesterol: 435 mg
    • Sodio: 580 mg
    • Carbohidratos totales: 26 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Proteínas: 40g
    • Potasio: 470mg

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