Cómo Preparar Tortugas de Chocolate (El Caramelo) - Guía Paso a Paso

Las tortugas de chocolate, también conocidas como "tortugas de caramelo", son una de las delicias más irresistibles que puedes preparar en casa. Estas deliciosas delicias del tamaño de un bocado son una combinación de caramelo cremoso, nueces crujientes y chocolate rico y suave, lo que las convierte en el capricho perfecto para los golosos. Si eres fanático del chocolate con leche, el chocolate amargo o el chocolate blanco, estas tortugas vienen en una variedad de sabores para satisfacer toda...

Leer más

Ingredientes

  • 2 tazas de mitades de nueces
  • 2 bolsas (12 onzas) de chispas de chocolate
  • 25 caramelos envueltos individualmente, sin envolver
  • 2 cucharadas de agua
  • ½ taza de mantequilla, blanda

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora 25 minutos
  • Porciones: 40
  • Rendimiento: 40 piezas

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Coloque las nueces en una bandeja para hornear.
  • Hornee las nueces en el horno precalentado hasta que estén fragantes y ligeramente doradas, 7 minutos.
  • Derrita las chispas de chocolate en la parte superior de un baño maría sobre agua hirviendo, revolviendo con frecuencia y raspando los lados con una espátula de goma para evitar que se quemen.
  • Forra una bandeja para hornear con papel de aluminio; engrasar con mantequilla.
  • Combine los caramelos, el agua y la mantequilla en una cacerola a fuego lento; cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que los caramelos se derritan y queden suaves. Incorpora las nueces.
  • Deje caer la mezcla de caramelo a cucharadas en la bandeja para hornear preparada. Dejar enfriar y endurecer.
  • Rocíe chocolate sobre los racimos de nueces acarameladas. Refrigere para que cuaje, aproximadamente 1 hora.
  • Nutrición

    162 cal.

    • Grasa total: 12 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 7 mg
    • Sodio: 34 mg
    • Carbohidratos totales: 16 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 14g
    • Proteínas: 2g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 19 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 98 mg