Cómo Preparar Tortoni de almendras - Guía Paso a Paso

El tortoni de almendras es un postre helado italiano clásico que es perfecto para un caluroso día de verano o una ocasión especial. Es cremoso, a nuez y lleno de un delicioso sabor a almendra. También es increíblemente fácil de hacer, ya que requiere solo unos pocos ingredientes simples y muy poco esfuerzo. Ya sea que esté planeando una cena o simplemente esté buscando un bocadillo refrescante, el tortoni de almendras seguramente impresionará a sus invitados y satisfará su gusto por lo dulce....

Leer más Comidas para niños

Ingredientes

  • 1 clara de huevo
  • ¼ de taza de azúcar glass
  • 1 taza de crema espesa
  • 1 cucharadita de vino de jerez o Marsala
  • 1 cucharadita de extracto de almendras
  • 1 taza de macarrones de almendras rallado
  • ½ taza de almendras molidas
  • 6 cerezas marrasquino rojas, picadas
  • 6 cerezas marrasquino verdes , picadas
  • ¼ de taza de almendras fileteadas
  • 4 cerezas marrasquino, partidas por la mitad para decorar

Información

  • Tiempo de preparación: 35 minutos
  • Tiempo adicional: 8 horas
  • Tiempo total: 8 h 35 min
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • En un tazón pequeño, bata la clara de huevo hasta que esté espumosa. Incorpora poco a poco el azúcar y continúa batiendo hasta que esté espeso y brillante; dejar de lado.
  • Montar la nata en un bol grande. Incorpora con cuidado el jerez, el extracto de almendras, las migas de macarrones, las almendras molidas y las cerezas rojas y verdes picadas. Incorpora suavemente la clara de huevo a la mezcla de crema.
  • Vierta en 8 moldes de papel para hornear colocados en una bandeja para muffins de tamaño mediano. Espolvorea con almendras fileteadas. Cubra la bandeja para muffins con papel film transparente y luego envuélvala con papel de aluminio. Congelar durante la noche.
  • Para servir: déjelo reposar durante 5 minutos a temperatura ambiente y luego decore con mitades de cereza marrasquino.
  • Nutrición

    251 cal.

    • Grasa total: 19 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 41 mg
    • Sodio: 26 mg
    • Carbohidratos totales: 18 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 13g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 54 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 137 mg