Cómo Preparar Tortitas Valencianas De Ricotta Y Naranja - Guía Paso a Paso

Deleita tu paladar con los sabores soleados y brillantes de España con esta receta de panqueques de ricota y naranja de Valencia. Estos panqueques esponjosos y sabrosos son una manera perfecta de comenzar el día o de disfrutar de un delicioso brunch el fin de semana. La adición de queso ricotta cremoso y naranja picante hace que estos panqueques sean una versión única y deliciosa de un clásico favorito del desayuno.

Las naranjas Valencia, también conocidas como naranjas Navel, son con...

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Ingredientes

  • 1 naranja Valencia mediana
  • 1 recipiente (15 onzas) de queso ricotta con leche entera
  • 4 huevos grandes
  • ½ taza de harina para todo uso
  • 2 cucharaditas de azúcar blanca
  • ½ cucharadita de levadura en polvo
  • aceite en aerosol
  • ¼ de taza de jarabe de arce o al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 panqueques grandes

  • Ralla 1 cucharadita de ralladura de naranja. Retire y deseche la cáscara restante y corte la naranja en ruedas. Reserva la ralladura y las ruedas de naranja.
  • Batir el queso ricotta, los huevos y la ralladura de naranja en un tazón mediano. Agrega la harina, el azúcar y el polvo para hornear; bata para combinar.
  • Rocía una sartén antiadherente con aceite en aerosol y caliéntala a fuego medio durante 1 minuto. Coloque aproximadamente 1/4 de la masa en la sartén caliente y cocine hasta que burbujee, de 4 a 5 minutos. Voltee y cocine hasta que se doren, otros 4 a 5 minutos. Repita con la masa restante para hacer 3 panqueques más.
  • Sirve con rodajas de naranja y sirope de arce.
  • Nutrición

    350 cal.

    • Grasa total: 14 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 219 mg
    • Sodio: 266 mg
    • Carbohidratos totales: 37 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares Totales: 15g
    • Proteínas: 20g
    • Vitamina C: 15 mg
    • Calcio: 378 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 311 mg