Cómo Preparar Tortitas Sencillas De Salmón Hechas Con Avena - Guía Paso a Paso

Los pasteles de salmón son una opción deliciosa y nutritiva para una cena entre semana o un brunch de fin de semana. Son rápidos y fáciles de hacer, y se pueden personalizar con varios ingredientes para adaptarlos a tus gustos. En esta receta, usaremos avena como aglutinante en lugar del pan rallado tradicional, dándole a los pasteles de salmón un toque más sustancioso y saludable. Esta receta sencilla pero sabrosa es perfecta para quienes buscan una comida nutritiva y satisfactoria sin pasar...

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Ingredientes

  • 2 latas (6 onzas) de salmón deshuesado y sin piel, escurrido
  • 1 huevo grande batido
  • 2 cucharadas de cebolla picada o más al gusto
  • ¾ taza de avena de cocción rápida, o según sea necesario
  • 2 cucharadas de aceite de canola, o al gusto
  • 1 cucharada de mantequilla
  • sal y pimienta negra molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 hamburguesas

  • Mezcle el salmón, el huevo y la cebolla en un bol con las manos hasta que estén bien combinados. Incorpora la avena, poco a poco, hasta que la mezcla se mantenga unida y no esté demasiado húmeda. Forme cuatro hamburguesas.
  • Calienta el aceite y la mantequilla en una sartén grande a fuego medio hasta que la mantequilla se derrita y la mezcla esté caliente. Agregue las hamburguesas y fríalas hasta que estén doradas por fuera y completamente calientes, aproximadamente 7 minutos por lado.
  • Nutrición

    306 cal.

    • Grasa total: 18 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 92 mg
    • Sodio: 345 mg
    • Carbohidratos totales: 11 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 24g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 204 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 325 mg