Cómo Preparar Tortitas De Salmón Y Camote - Guía Paso a Paso

Los pasteles de salmón y boniato son un plato delicioso y nutritivo que combina los sabores del salmón hojaldrado y el boniato con una variedad de hierbas y especias. Estos sabrosos pasteles son un plato principal o aperitivo perfecto, y son excelentes para cualquiera que busque incluir más pescado y verduras en su dieta. Ya sea que estés cocinando para una cena familiar o una reunión especial con amigos, los pasteles de camote y salmón seguramente serán un éxito.

La clave para hacer ...

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Ingredientes

  • 1 huevo grande batido
  • 1 cucharada de mantequilla con sal, derretida
  • 1 cucharadita de jengibre molido
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de cúrcuma molida
  • ½ cucharadita de cilantro molido
  • 1 lata (7,5 onzas) de salmón, escurrido
  • 1 taza de puré de camote enlatado
  • ¼ de taza de harina para todo uso, o más según sea necesario
  • 1 cucharada de aceite de oliva, o según sea necesario

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 3
  • Rendimiento: 6 hamburguesas

  • Mezcle el huevo, la mantequilla derretida, el jengibre, la sal, la cúrcuma y el cilantro en un tazón pequeño.
  • Desmenuce el salmón en un recipiente amplio. Incorpora la batata. Agrega la mezcla de huevo. Agregue la harina, 1 cucharada a la vez, revolviendo después de cada adición. Agregue 1 cucharada extra de harina si la mezcla aún está demasiado húmeda. Forme 6 hamburguesas.
  • Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio. Freír las hamburguesas en la sartén caliente hasta que estén crujientes y doradas, aproximadamente 3 minutos por lado.
  • Nutrición

    344 cal.

    • Grasa total: 16 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 103 mg
    • Sodio: 1146 mg
    • Carbohidratos totales: 29 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 22g
    • Vitamina C: 5 mg
    • Calcio: 198 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 435 mg