Cómo Preparar Tortitas De Salmón Y Camarones - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de recetas de mariscos fáciles y rápidas, los pasteles de salmón y camarones son realmente un plato destacado. Estos pasteles sabrosos y satisfactorios son la manera perfecta de disfrutar de mariscos sin pasar mucho tiempo en la cocina. Ya sea que esté buscando un delicioso aperitivo para servir en una fiesta o una comida sencilla entre semana, estos pasteles de salmón y camarones seguramente lo impresionarán.

Lo que hace que estos pasteles sean tan especiales es la co...

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Ingredientes

  • 1 cucharadita de aceite vegetal
  • 2 cucharadas de cebolla morada finamente picada
  • 1 cucharada de pimiento verde finamente picado
  • 2 cucharadas de mayonesa
  • 2 cucharadas de mostaza Dijon
  • 3 cucharadas de salsa inglesa
  • 2 cucharaditas de condimento para mariscos (como Old Bay®)
  • 4 cucharadas de mantequilla, cantidad dividida
  • 1 libra de filetes de salmón, picados
  • 10 camarones grandes, pelados, desvenados y cortados en tercios
  • 1 taza de pan rallado
  • 1 ½ cucharaditas sal de ajo

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 pasteles

  • Precaliente la parrilla del horno. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
  • Calienta 1 cucharadita de aceite vegetal en una sartén a fuego medio. Agregue la cebolla morada y el pimiento verde. Cocine y revuelva hasta que estén tiernos, de 5 a 8 minutos. Transfiera a un tazón y mezcle con mayonesa, mostaza Dijon, salsa inglesa y condimento para mariscos.
  • Derrita 1 cucharada de mantequilla en una sartén a fuego medio. Coloque el salmón y los camarones en la sartén y cocine hasta que estén ligeramente opacos y cubiertos con mantequilla, aproximadamente 2 minutos. Transfiera a un tazón grande.
  • Coloca el pan rallado panko y 3 cucharadas de mantequilla en un recipiente apto para microondas. Cocine a temperatura alta hasta que la mantequilla se derrita, aproximadamente 20 segundos. Mezcle las migas y la mantequilla y sazone con sal de ajo.
  • Agrega la mezcla de mayonesa 1 cucharada a la vez para humedecer la mezcla de salmón y camarones. Mezcle la mezcla de pan rallado, 1 cucharada a la vez, en el tazón con la mezcla de salmón y camarones, hasta que los ingredientes formen pasteles fácilmente. Forme 6 pasteles de 4 pulgadas y colóquelos en la bandeja para hornear preparada.
  • Ase los pasteles de salmón y camarones en el horno precalentado hasta que estén dorados, de 7 a 10 minutos, volteándolos una vez.
  • Nutrición

    318 cal.

    • Grasa total: 20 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 113 mg
    • Sodio: 1109 mg
    • Carbohidratos totales: 16 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 21g
    • Vitamina C: 5 mg
    • Calcio: 33 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 363 mg