Cómo Preparar Tortitas De Patata Y Manzana - Guía Paso a Paso

Las tortitas de manzana y patata son un plato sabroso y versátil que se puede disfrutar en el desayuno, el brunch o incluso como merienda. Esta receta combina la dulzura de las manzanas con la calidez de las patatas para crear un plato delicioso y abundante que seguramente satisfará tu paladar.

Estos panqueques son perfectos para aquellos que buscan un toque único a las recetas tradicionales de panqueques. La combinación de la manzana y la patata crea un sabor salado y dulce realmente...

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Ingredientes

  • 3 patatas russet, peladas y ralladas
  • 1 manzana Granny Smith pelada, sin corazón y rallada
  • 2 huevos
  • 2 cucharadas de harina para todo uso
  • 3 cebollas verdes picadas
  • sal al gusto
  • aceite vegetal para freír o según sea necesario
  • ½ cucharada de crema agria (opcional )

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 5
  • Rendimiento: 10 tortitas de patata

  • Coloque las patatas ralladas y la manzana en un paño de cocina limpio. Coloque una toalla encima y escurra el exceso de líquido.
  • Combine las patatas, la manzana, los huevos, la harina y la cebolla verde en un bol.
  • Caliente el aceite vegetal en una cacerola grande y pesada a fuego medio-alto.
  • Forme hamburguesas del tamaño de la palma de la mano con la mezcla; Freír en aceite caliente, trabajando en tandas, hasta que estén doradas, de 2 a 4 minutos por cada lado. Es posible que se necesite más aceite con cada lote.
  • Retire los panqueques del aceite con una espumadera y escúrralos en un plato forrado con papel toalla. Espolvorea con sal.
  • Sirve los panqueques cubiertos con crema agria.
  • Nutrición

    178 cal.

    • Grasa total: 5 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 75 mg
    • Sodio: 69 mg
    • Carbohidratos totales: 29 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 6g
    • Vitamina C: 28 mg
    • Calcio: 36 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 625 mg