Cómo Preparar Tortitas De Maíz Con Jamón Del Sur - Guía Paso a Paso

Los pasteles de maíz con jamón sureño son una delicia deliciosa y sabrosa, perfecta para el desayuno, el brunch o incluso como guarnición para la cena. Estas tortas de maíz están llenas de sabor y son una excelente manera de aprovechar los restos de jamón. También son increíblemente fáciles de preparar y requieren solo unos pocos ingredientes simples y un tiempo de preparación mínimo.

Estos pasteles de maíz son un clásico sureño, y por una buena razón. Son crujientes por fuera, tierno...

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Ingredientes

  • 2 tazas de jamón molido
  • 1 paquete (10 onzas) de brócoli congelado picado, descongelado y escurrido
  • 1 cebolla finamente picada
  • 3 huevos grandes, batido
  • ¾ taza de harina de maíz
  • ½ taza de queso Asiago rallado
  • 3 dientes de ajo picados
  • 2 cucharaditas de semillas de anís
  • 2 cucharaditas de albahaca seca
  • 2 cucharaditas de pimienta negra molida
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 cucharadas de aceite de oliva

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 20 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 12 pasteles

  • Combine el jamón molido, el brócoli, la cebolla y los huevos batidos en un tazón grande. Mezcle con las manos durante 1 minuto completo o hasta que los huevos se absorban uniformemente en la carne.
  • Espolvoree harina de maíz, queso Asiago, ajo, semillas de anís, albahaca, pimienta y sal sobre la mezcla de carne y mezcle nuevamente con las manos hasta que todos los ingredientes estén distribuidos uniformemente durante 1 minuto completo.
  • Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio. Coloque aproximadamente 3 onzas de mezcla de jamón en sus manos y forme hamburguesas de aproximadamente 1/2 pulgada de grosor. Coloque las hamburguesas en la sartén y cocine hasta que se doren, de 3 a 5 minutos por cada lado. Escurrir sobre toallas de papel. Repita hasta que se haya utilizado toda la mezcla, luego sirva caliente.
  • Nutrición

    313 cal.

    • Grasa total: 18 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 143 mg
    • Sodio: 577 mg
    • Carbohidratos totales: 18 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 21g
    • Vitamina C: 29 mg
    • Calcio: 136 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 404 mg