Cómo Preparar Tortitas De Camarones Y Langostinos - Guía Paso a Paso

Las tortas de camarones y cigalas son un platillo delicioso y versátil que se puede servir como aperitivo, plato principal o incluso como botana. Son fáciles de hacer y seguramente impresionarán a sus invitados con su sabor y textura únicos. Esta receta combina la dulzura de los camarones y el sabor terroso del cangrejo con una mezcla de hierbas y especias para crear un plato delicioso que es perfecto para cualquier ocasión.

Estos pasteles se elaboran con una combinación de colas de c...

Leer más

Ingredientes

  • 1 libra de camarones medianos crudos, pelados, desvenados y picados
  • 1 libra de colas de cangrejo peladas y picadas
  • 8 onzas de galletas saladas trituradas
  • 10 cebolletas , picado
  • 2 huevos
  • 2 cucharadas de pimiento rojo picado (Opcional)
  • 2 cucharadas de mayonesa
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 ½ cucharaditas de mostaza seca
  • 1 ½ cucharaditas de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de pimienta de cayena
  • ½ cucharadita de condimento para mariscos (como Old Bay® )
  • 1 taza de pan rallado panko
  • ½ taza de aceite de oliva

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 12 pasteles

  • Mezcle camarones, cangrejos, galletas saladas, cebolletas, huevos, pimiento morrón, mayonesa, 2 cucharadas de aceite de oliva, mostaza seca, ajo en polvo, pimienta de cayena y condimento para mariscos en un tazón hasta que estén bien combinados.
  • Forme hamburguesas con la mezcla de aproximadamente 3 pulgadas de diámetro y 1/2 pulgada de grosor. Cubrir con una capa ligera de pan rallado panko.
  • Calienta 1/2 taza de aceite en una sartén profunda a fuego medio a medio-alto. Cocine las hamburguesas en aceite caliente hasta que estén doradas, aproximadamente 3 minutos por lado.
  • Nutrición

    587 cal.

    • Grasa total: 34 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 260 mg
    • Sodio: 774 mg
    • Carbohidratos totales: 42 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 31g
    • Vitamina C: 11 mg
    • Calcio: 109 mg
    • Hierro: 6 mg
    • Potasio : 418 mg