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Cómo Preparar Tortitas de Camarones con Old Bay® - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de un ingrediente versátil y delicioso, los camarones son una opción popular para crear una amplia variedad de platos. Desde gambas al ajillo hasta cóctel de gambas, este marisco es el favorito de muchos. Una forma menos conocida pero igualmente satisfactoria de disfrutar los camarones es en forma de pasteles de camarones. Estas sabrosas hamburguesas están repletas de sabores del mar y son perfectas para una comida ligera y refrescante.

Uno de los ingredientes clave qu...

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Ingredientes

  • 1 libra de camarones cocidos, pelados y desvenados
  • 1 taza de pan rallado seco
  • ½ taza de pimiento rojo cortado en cubitos
  • ½ taza de pimiento verde cortado en cubitos
  • 1 cucharada de condimento para mariscos (como Old Bay®)
  • 2 cucharaditas de hojuelas de perejil
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida
  • ½ cucharadita de sal de cebolla
  • ½ cucharadita de condimento italiano
  • ½ cucharadita de mostaza seca
  • 1 huevo
  • 2 cucharadas de mayonesa chipotle
  • 1 cucharadita de salsa picante

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 5
  • Rendimiento: 5 pasteles

  • Coloque una rejilla del horno a unas 6 pulgadas de la fuente de calor y precaliente la parrilla del horno a temperatura baja.
  • Coloca los camarones en el tazón de un procesador de alimentos; pulsa hasta que esté desmenuzado.
  • Transfiera los camarones a un tazón grande y agregue el pan rallado, los pimientos morrones, el condimento para mariscos, las hojuelas de perejil, la sal, la pimienta, la sal de cebolla, el condimento italiano y la mostaza seca; mezcle hasta que esté bien combinado.
  • Mezcle el huevo, la mayonesa y la salsa picante en un tazón pequeño. Agregue a la mezcla de camarones y mezcle hasta que esté completamente incorporado. Forme 5 hamburguesas y colóquelas en una bandeja para hornear.
  • Colocar debajo del asador precalentado durante 5 minutos. Encienda el asador a temperatura alta y cocine hasta que la parte superior esté bien dorada, aproximadamente 5 minutos más. Voltee los pasteles de camarones y ase a fuego alto hasta que los otros lados estén dorados, aproximadamente 5 minutos más.

    • Nutrición

    220 cal.

    • Grasa total: 5 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 212 mg
    • Sodio: 1397 mg
    • Carbohidratos totales: 18 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 24g
    • Vitamina C: 34 mg
    • Calcio: 91 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio : 294 mg

    Categorías

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