Cómo Preparar Tortitas De Calabaza Veganas - Guía Paso a Paso

¿Estás buscando una opción de desayuno deliciosa y reconfortante que sea perfecta para la temporada de otoño? ¡No busques más que estos panqueques de calabaza veganos! Estos panqueques esponjosos y sabrosos son la manera perfecta de comenzar el día y son una excelente manera de utilizar el puré de calabaza sobrante de tus recetas de otoño favoritas. Esta receta es fácil de hacer y seguramente se convertirá en la nueva favorita de la familia.

Hay algo en la combinación de calabaza y especi...

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Ingredientes

  • 2 tazas de leche de almendras
  • 2 cucharadas de vinagre blanco destilado
  • 5 cucharadas de agua
  • 2 cucharadas de harina de linaza
  • 2 tazas todo harina de uso
  • 2 cucharadas de azúcar de coco
  • 1 cucharada de levadura en polvo
  • 1 cucharada de canela molida
  • 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 taza de puré de calabaza
  • 2 cucharadas de aceite de coco
  • ¼ de taza de nueces pecanas tostadas picadas

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Combine la leche de almendras y el vinagre en una taza medidora; reservar durante 10 minutos.
  • Combine el agua y la harina de linaza en un recipiente; déjelo reposar hasta que esté gelatinoso, aproximadamente 5 minutos.
  • Combine la harina, el azúcar de coco, el polvo para hornear, la canela, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón mediano.
  • Agregue la mezcla de leche de almendras, la mezcla de harina de linaza, el puré de calabaza y el aceite de coco al recipiente con la mezcla de harina. Mezclar hasta que esté bien mezclado. Incorpora las nueces.
  • Calienta una plancha ligeramente engrasada a fuego medio-alto. Deje caer la masa a cucharadas grandes sobre la plancha y cocine hasta que se formen burbujas y los bordes estén secos, de 3 a 4 minutos. Voltee y cocine hasta que se dore por el otro lado, de 2 a 3 minutos. Repita con la masa restante.
  • Nutrición

    288 cal.

    • Grasa total: 10 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Sodio: 1206 mg
    • Carbohidratos Totales: 45g
    • Fibra Dietética: 4g
    • Azúcares Totales: 4 g
    • Proteínas: 6 g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 244 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio: 236 mg