Cómo Preparar Tortitas Antiguas de Miel (Galletas de Harina de Arroz con Nueces o Semillas de Amapola) - Guía Paso a Paso

Retroceda en el tiempo y experimente los sabores de civilizaciones antiguas con esta receta de Tortas Antiguas de Miel, también conocidas como Galletas de Harina de Arroz con Nueces o Semillas de Amapola. Estas delicias se han disfrutado durante siglos y seguramente te transportarán a una época pasada con sus sabores rústicos y terrosos.

Se cree que estas galletas se originaron en la región mediterránea y eran un alimento básico en las dietas griegas y romanas antiguas, proporcionando...

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Ingredientes

  • ½ taza de mantequilla blanda
  • ½ taza de miel
  • 2 huevos grandes, ligeramente batidos
  • 2 tazas de harina de arroz
  • ¼ cucharadita de levadura en polvo
  • ¼ cucharadita de cardamomo molido
  • 2 cucharaditas de semillas de cáñamo

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 18
  • Rendimiento: 18 pasteles

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase ligeramente una bandeja para hornear.
  • Batir la mantequilla y la miel en un tazón grande con una batidora eléctrica hasta que quede suave y cremosa; agregue los huevos poco a poco, mezclando bien después de cada adición. Agrega la harina de arroz, el polvo para hornear y el cardamomo a la mezcla de mantequilla; mezcle hasta que esté combinado. Enrolle la masa en bolitas, de aproximadamente 1 cucharadita colmada cada una.
  • Vierta las semillas de cáñamo en un tazón pequeño. Presione la mitad superior de cada bola de masa para convertirla en semillas. Transfiera las bolas de masa, con las semillas hacia arriba, a la bandeja para hornear y presione suavemente hasta obtener un grosor de 1/4 de pulgada.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que los bordes estén dorados, aproximadamente 20 minutos.
  • Nutrición

    148 cal.

    • Grasa total: 6 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 34 mg
    • Sodio: 51 mg
    • Carbohidratos totales: 22 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 8g
    • Proteínas: 2g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 11 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio : 28 mg