Cómo Preparar Tortillas De Harina De Yuca - Guía Paso a Paso

¿Estás buscando una alternativa sin gluten y sin cereales a las tradicionales tortillas de harina? No busques más que las tortillas de harina de yuca. Hechas con harina de yuca, estas tortillas son suaves, flexibles y perfectas para envolver todos tus rellenos favoritos. Ya sea que sigas una dieta libre de gluten o simplemente quieras cambiar tu rutina nocturna de tacos, estas tortillas de harina de yuca seguramente complacerán a todos en la mesa.

La harina de yuca, que se elabora a p...

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Ingredientes

  • ½ taza de agua tibia
  • ¼ cucharadita de sal
  • 1 taza de harina de yuca
  • 2 ½ cucharadas de aceite vegetal

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Prepare una prensa para tortillas con 2 trozos de papel pergamino. Dejar de lado.
  • Vierte agua tibia en un bol y agrega sal hasta que se disuelva.
  • Combine la harina, el agua con sal y el aceite en un bol y mezcle con las manos hasta que se forme una masa suave. Mueva la masa a una superficie lisa y amase ligeramente hasta que se sienta compacta y no se desmorone. Separar en 4 trozos iguales y formar bolitas.
  • Calienta una plancha a fuego medio-alto. Presione una bola de masa entre 2 trozos de papel pergamino en la prensa para tortillas. Apretar. Abra la prensa y retire con cuidado el trozo superior de papel pergamino. Voltee la tortilla sobre su mano y retire con cuidado la segunda hoja de papel. Devuelva el papel a la prensa para tortillas. Cocine inmediatamente la tortilla prensada en el comal caliente. Cocine hasta que se formen burbujas, déle la vuelta y cocine por el otro lado hasta que se dore. No voltees la tortilla antes de que se formen burbujas o la tortilla se romperá. Repita con las bolas de masa restantes.
  • Servir inmediatamente o tapar con un paño y recalentar en el microondas durante 30 segundos a 600W.
  • Nutrición

    221 cal.

    • Grasa total: 9 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Sodio: 151 mg
    • Carbohidratos Totales: 35g
    • Fibra Dietética: 1g
    • Proteínas: 0g
    • Calcio: 35 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio: 371 mg