Cómo Preparar Tortilla Zoodler De Calabaza - Guía Paso a Paso

¿Estás buscando una manera saludable y deliciosa de comenzar tu mañana? ¡No busques más que esta receta de tortilla de calabaza Zoodler! Esta receta está repleta de nutrientes y sabor, lo que la convierte en la manera perfecta de comenzar el día. Ya sea que esté buscando un desayuno rápido y fácil para la familia o una comida nutritiva para alimentar su día, esta tortilla Zoodler de calabaza seguramente dará en el clavo.

Lo que hace que esta receta se destaque es el uso de zoodles, qu...

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Ingredientes

  • 1 calabaza amarilla, con las puntas cortadas
  • 1 cucharada de mantequilla
  • ¼ de taza de espinacas frescas o más al gusto
  • 2 cucharadas de cilantro fresco picado
  • 2 huevos
  • ¼ de taza de leche
  • 2 cucharadas de queso mozzarella rallado
  • sal y pimienta negra molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 2
  • Rendimiento: 1 tortilla grande

  • Procese la calabaza amarilla a través de un zoodler (pelador de verduras que forma trozos con forma de fideos) hasta que se formen zoodles de calabaza.
  • Calienta la mantequilla en una sartén a fuego medio; cocine y revuelva los zoodles de calabaza, las espinacas y el cilantro hasta que estén tiernos, de 5 a 7 minutos. Extienda la mezcla uniformemente en el fondo de la sartén.
  • Batir los huevos y la leche en un bol; vierte sobre la mezcla de calabaza. Cocine hasta que el huevo esté firme, aproximadamente 5 minutos. Espolvoree queso mozzarella sobre la mezcla de huevo y cocine hasta que el queso se derrita, aproximadamente 5 minutos; Condimentar con sal y pimienta.
  • Nutrición

    176 cal.

    • Grasa total: 13 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 208 mg
    • Sodio: 251 mg
    • Carbohidratos totales: 6 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 10g
    • Vitamina C: 10 mg
    • Calcio: 145 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 364 mg